- Os processos usados para tornar os alimentos deliciosos e duráveis removem os nutrientes dos alimentos.
- Alimentos altamente processados consumidos ocasionalmente podem ser compensados por uma dieta rica em vegetais, frutas, grãos integrais e proteínas.
- Uma dieta baseada principalmente nesses alimentos sem incluir outros mais saudáveis pode trazer resultados negativos para a saúde.
Embora esses alimentos contenham poucos nutrientes, o ponto desta lista não é evitá-los completamente, mas sim entender que eles agregam pouco à dieta. Não recomendamos evitá-los totalmente, pois restrições alimentares podem desencadear distúrbios alimentares.
O principal é comer esses alimentos com moderação e garantir que a dieta inclua também fontes ricas em vitaminas e minerais. Muitos contêm grãos altamente processados, gorduras trans ou outras gorduras processadas difíceis de serem usadas pelo corpo.
Faltam nutrientes esFaltam nutrientes essenciais como fib nutrientes essenciais como fibras que promovem a saúde intestinalovem a saúde intestinal. A privação a longo prazo de vitaminas, minerais e nutrientes de alimentos integrais como frutas, vegetais e grãos integrais pode causar deficiências com sintomas médicos.
O pão branco é feito com farinha processada do trigo, removendo casca e gérmen, partes ricas em nutrientes e fibras, importantes para a digestão e saúde. O pão integral é mais escuro e denso, contendo mais valor nutricional. Embora o pão branco tenha sabor suave, é constituído apenas da camada central do grão, carecendo de nutrientes. Prefira o pão integral.
As batatas fritas, apesar de conterem alguns nutrientes das batatas, o seu estado crocante é devido à fritura em óleo, que em excesso não é saudável. Com uma air fryer e pouco ou nenhum óleo, ainda é possível obter batatas crocantes de forma mais saudável.
O frango frito tem muita farinha branca, óleo e sal na pane. Em moderação está bem, mas o frango grelhado ou na air fryer reduz esses ingredientes nocivos. Alimentos processados contêm pouco nutrientes e em excesso estão ligados a problemas de saúde quando consumidos sem moderação.
Cereais açucarados possuem muitos carboidratos simples em relação a proteínas, fibras e vitaminas. Podem causar queda de açúcar no sangue, fazendo você sentir fome logo. Opte por cereais com menos açúcar e mais proteína e fibras, bebendo leite de soja ou de vaca.
Bolos, donuts e padarias em geral contêm carboidratos simples e gorduras saturadas, com pouca fibra, proteína e vitaminas. Fazer em casa permite substituir alguns ingredientes por opções mais saudáveis e nutritivas.