- 93% dos americanos estão preocupados com a inflação
- 77% se chocam com os preços dos alimentos
- Além de usar inteligência artificial ou mudar para um supermercado mais barato, comprar produtos da estação pode ajudar a economizar com as compras
Se você está preocupado com o custo dos alimentos, você não está sozinho. De acordo com uma pesquisa recente da CNET, 93% dos americanos disseram estar preocupados com a inflação, enquanto 77% disseram que as etiquetas de preços nos alimentos foram o que mais os chocou. Para diminuir sua conta de compras de supermercado, você poderia recorrer à inteligência artificial para acompanhar seus gastos ou mudar para um supermercado mais barato, mas há uma opção que as pessoas frequentemente esquecem quando se trata de economizar com os alimentos: comprar produtos da estação. Geralmente, é nesse período que a oferta é a mais alta, o que resulta em preços mais baixos. Então, seja você mais interessado em comer os produtos mais frescos disponíveis ou reduzir sua conta de supermercado, comprar produtos da estação pode atender a ambas as necessidades. Aqui estão 15 frutas e legumes que estão na estação do outono.
Uma das frutas mais reconhecidas do outono é sempre mais fresca durante esta estação. A maioria das variedades de maçã é colhida entre o final de agosto e o início de novembro. As beterrabas oferecem numerosos benefícios nutricionais, incluindo antioxidantes e fibra, e pesquisas também sugerem que elas podem te ajudar durante um treino intenso. O suco de beterraba também pode ser usado como corante natural. Além de ser livre de colesterol, o brócolis é uma boa fonte de fibra e vitamina C. Você pode desfrutar deste vegetal cru ou cozido no forno, micro-ondas, no fogão e até na fritadeira. Enquanto os brotos de Bruxelas possuem um sabor mais terroso, existem muitas maneiras de cozinhá-los para agradar o seu paladar. No Reddit, os usuários compartilham como preferem cozinhá-los, alguns dizem que os brotos de Bruxelas ficam melhores quando cozidos com manteiga e alho, e outros dizem que tudo o que você precisa é sal, pimenta e azeite para apreciar este vegetal. Quando consumidos crus, os brotos de Bruxelas podem ter um sabor mais amargo.
Há muito tempo se acredita que as cenouras podem ter um impacto positivo na sua visão. E de acordo com a Clínica de Olhos Gailey, há verdade nisso graças ao beta-caroteno, o nutriente que torna as cenouras laranjas e se converte em vitamina A em nossos corpos, e à luteína presente no vegetal. Relacionados ao repolho, os couves — ou couves-de-folhas — são especialmente populares no sul. Elas podem ser preparadas de várias maneiras, mas são frequentemente cozidas com carne defumada para criar um sabor delicioso. “Passe o molho de cranberry, por favor!” As cranberries são frequentemente usadas em refeições de Ação de Graças e Natal e também são usadas em sobremesas. Se você sentir vontade de visitar uma vinícola neste outono, isso pode ser porque muitas variedades de uvas usadas em vinhos populares são colhidas no final do verão e no início do outono.
Este vegetal folhoso pode ser um substituto para as couves em receitas e vice-versa. Também é considerado um superalimento devido ao alto valor nutricional que oferece. O espinafre é rico em vitamina A, K e C. Você pode se surpreender em ver os kiwis nesta lista, mas eles são, de fato, uma fruta de outono e inverno. O fruto peludo é colhido entre outubro e maio. No entanto, as safras da Califórnia são colhidas em dezembro e janeiro, o que é importante lembrar, pois 98% dos kiwis nos EUA vêm diretamente do estado. Esse vegetal de raiz está intimamente relacionado com as cenouras e é colhido no final do outono. Em muitas receitas, você pode substituir um pelo outro, mas eles têm sabores diferentes, com os pastinacas sendo ligeiramente mais doces. Seja você fã deles amassados, cozidos, assados ou torrados, as batatas são um dos legumes mais amados. Esse vegetal amido também pode fazer você se sentir saciado por mais tempo graças ao seu conteúdo de fibras. As batatas geralmente são colhidas de agosto a outubro.
Claro, nenhuma lista de outono está completa sem incluir as abóboras. Embora você possa ser tentado a categorizá-las como legumes devido à sua sabores, elas são na verdade uma fruta de outono. Quando não estão sendo usadas para criar lanternas de abóbora, as abóboras são frequentemente usadas em sobremesas e pães. Além da abóbora, há uma variedade de abóboras que atingem o pico no outono, incluindo abóbora-manteiga, abóbora espaguete, abobrinha e mais. As batatas-doces são outro prato tradicional de Ação de Graças, e geralmente são consideradas mais saudáveis que as batatas comuns.