15 usos inesperados para sua máquina de pão
Ele faz muito mais do que apenas fazer pães.
Sua máquina de fazer pão poderia dar uma corrida ao seu pote instantâneo? Talvez não, mas existem várias maneiras surpreendentes de usar sua máquina de fazer pão para coisas que não são pão (ou geleia).
Os aparelhos especiais não têm espaço na minha cozinha, onde joguei fora os fabricantes de quesadilla, descascadores de morango e até mesmo um espremedor de alho para reduzir meus aparelhos apenas ao essencial. Mas um eletrodoméstico do qual você não vai me encontrar saindo tão cedo? Minha máquina de fazer pão.
Sua máquina de fazer pão poderia dar uma corrida ao seu pote instantâneo? Talvez não, mas existem várias maneiras surpreendentes de usar sua máquina de fazer pão para coisas que não são pão (ou geleia).
Os aparelhos especiais não têm espaço na minha cozinha, onde joguei fora os fabricantes de quesadilla, descascadores de morango e até mesmo um espremedor de alho para reduzir meus aparelhos apenas ao essencial. Mas um eletrodoméstico do qual você não vai me encontrar saindo tão cedo? Minha máquina de fazer pão.
Não se deixe enganar pelo nome, este aparelho aparentemente descartável pode fazer muito mais do que simplesmente assar pão. As máquinas de pão vêm com uma pá de mistura embutida e são capazes de cozinhar em temperaturas bastante baixas, o que significa que você basicamente tem um fogão lento, um agitador instantâneo e um miniforno, tudo em uma máquina que não aquece sua cozinha.
My Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus pode fazer de tudo, desde pão sem glúten até massa de pizza, mas também pode preparar algumas receitas menos esperadas. De ovos mexidos a frango assado lentamente e bolinhos, confira esses usos alternativos para sua máquina de pão.
Leia mais: Principais máquinas de pão para padeiros domésticos
Ensopado de carne
Não há necessidade de aquecer sua cozinha por horas fervendo sua receita favorita de ensopado de carne. Sua máquina de fazer pão vai aquecer e mexer o guisado para você no ciclo de geleia e pode até assar alguns pedaços de massa de biscoito na mistura … se for assim que você enrolar com o guisado.
Molho de alcachofra
Deixe espaço em seu forno para lanches importantes para festas usando o ciclo de geléia da máquina de fazer pão para aquecer e mexer sua receita favorita de molho de alcachofra.
Ovos mexidos
Assim como você pode fazer ovos mexidos em uma panela elétrica, você também pode fazê-los em uma máquina de pão! Embora demore mais tempo para fazer ovos mexidos na máquina de fazer pão do que no fogão, você terá ovos fofos em cerca de 15 minutos, sem precisar levantar uma espátula. Regue com um pouco de óleo antes de despejar a mistura de ovos na assadeira de pão e coloque a máquina no ciclo de geléia, mas você deve esperar para adicionar queijo até que os ovos estejam no prato para diminuir a bagunça.
Risoto
Mexer o risoto pode ser uma tarefa tediosa, mas com as pás automáticas da máquina de fazer pão, você terá um risoto deliciosamente cremoso, bastando pressionar o botão Jam uma vez.
Mochi
Esta guloseima japonesa é feita com farinha de arroz doce e normalmente envolve várias etapas e inúmeras horas para fazer, mas sua máquina de fazer pão é especializada em farinha e pode preparar um lote de mochi (como esta receita de mochi de coco com manteiga de Zojirushi) em poucas horas .
Rolo de carne
O pão que sai da sua máquina de fazer pão não precisa ser pastoso. Sua máquina pode realmente fazer um bolo de carne que deixaria sua avó orgulhosa. Confira a receita de bolo de carne de Zojirushi, ou, melhor ainda, ligue para sua avó e use a receita dela. (Se ela era uma péssima cozinheira, veja as receitas de bolo de carne de Chowhound.)
Molho de cranberry
O ciclo de compotas da máquina de fazer pão foi projetado para aquecer e mexer por qualquer lugar de uma a duas horas, tornando mais fácil preparar uma compota de frutas rápida (pectina opcional), mas acrescente algumas nozes, açúcar, cranberries e canela e você terá um delicioso molho de cranberry para uma reunião de férias.
Frango e bolinhos
Basta colocar todos os ingredientes úmidos antes de adicionar os vegetais e carne para sua receita favorita de frango e bolinhos, em seguida, deixe a máquina ferver e mexa a sopa por uma hora (mais se você estiver usando frango cru) antes de adicionar em pedaços pedaços caseiros ou pré-fabricados de massa de biscoito de leitelho. A massa vai assar direto na sopa, e você terá um prato cremoso e saboroso, sem aquecer sua cozinha.
Chocolate pudding
Usando uma máquina de fazer pão, você pode obter um pudim “instantâneo” caseiro que não vem de uma caixa. Adicione (nesta ordem) 2 xícaras de creme de leite, 1 ½ xícara de leite integral, 4 gemas de ovo grandes, 1 colher de chá de extrato de baunilha, ¼ colher de chá de sal, ¾ xícara de açúcar, 8 onças de chocolate meio amargo picado, 3 colheres de sopa de amido de milho e ¼ xícara de cacau escuro pó para a assadeira de pão, coloque-o em Jam e prepare-se para um pudim quente e fudgy.
Espaguete e almôndegas
A única coisa que sua máquina de fazer pão não pode fazer com esta receita é ferver o macarrão al dente, mas despeje um pouco de tomate esmagado, sal, ervas frescas e almôndegas caseiras e deixe a mistura ferver por algumas horas antes de despejar um pouco de massa fresca (que você também pode fazer em algumas máquinas de pão).
bolo de queijo
Um cheesecake maravilhosamente rico e cremoso com uma crosta crocante de biscoito de graham é uma brincadeira de criança com sua máquina de fazer pão. Você adicionará a crosta do cracker de Graham por último, após uma hora de cozimento no ciclo do Bolo com esta receita de cheesecake de morango de Zojirushi.
Iogurte
Nem todas as máquinas de pão vêm com uma função de iogurte, caso em que você precisa pré-aquecer o leite a 113 graus Fahrenheit no fogão antes de adicionar iogurte natural vivo (procure por “culturas ativas vivas” no rótulo) e transferir a mistura para frascos de pedreiro. Remova a assadeira de pão e coloque os potes de pedreiro diretamente na máquina de fazer pão. Defina a máquina em sua configuração mais baixa (cerca de 105 graus Fahrenheit) para permitir que o iogurte f ermentar por cerca de 3-8 horas. Cubra seu iogurte fresco com um pouco de geleia ou granola caseira.
Macarrão udon
O macarrão udon é perfeito para sopas e salteados, ou mesmo servido frio como está, mas o macarrão udon caseiro tem uma textura espessa e distintamente em borracha que eleva qualquer receita um nível acima. Use esta receita de udon de Zojirushi para fazer uma massa à prova de erros com sua máquina de fazer pão. (Se você tiver uma Panasonic, experimente esta receita.)
Arroz doce e arroz doce
Sinta-se à vontade para jogar fora a sua panela de arroz, já que sua máquina de fazer pão pode funcionar também como uma panela de arroz usando a configuração Assar e deixando uma mistura de arroz e água cozinhar por uma hora. Também pode fazer um pudim de arroz super perfumado na configuração de geléia.
Torta de pêssego
Quer você use frutas frescas ou congeladas, a máquina de fazer pão transformará alguns ingredientes em uma sobremesa simples com pouco esforço de sua parte. Remova os remos antes de colocar os ingredientes, especialmente se você estiver usando esta receita de torta de pêssego da máquina de pão da Farinha Rei Arthur.
