6 Substitutos de açúcar natural a serem usados ​​em vez do material processado –

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  • O consumo de açúcar deve ser controlado durante festividades como o Super Bowl 2025.
  • Não é necessário eliminar o açúcar completamente da dieta, pois é importante para a saúde.
  • É importante escolher o tipo certo de açúcar para consumo, preferindo alternativas naturais e não processadas.

Você provavelmente vai querer se deliciar com um doce (ou dois) durante suas próximas festividades do Super Bowl 2025 – especialmente se você estiver hospedando uma festa temática da Taylor Swift. Se você está preocupado com o consumo de açúcar, mas ainda deseja se deliciar, pode ajudar a focar no tipo e quantidade de açúcar que você está consumindo. Não há necessidade de eliminar completamente o açúcar de sua vida – afinal, nossos corpos usam açúcar para produzir energia, que você precisará para chegar ao show do intervalo. Para mulheres e crianças, a quantidade recomendada é de seis colheres de chá de açúcar por dia. Para homens, são nove colheres de chá. Quanto ao tipo de açúcar que você deve consumir, experimente algumas novas receitas do Super Bowl que apresentem substitutos naturais de açúcar que são levemente processados ou não refinados. Destacamos abaixo alternativas populares de açúcar natural para ajudá-lo a descobrir qual você ou seus convidados mais gostariam.

Antes de abordarmos os substitutos de açúcar, é importante esclarecer que o açúcar não é inherentemente ruim para você. Ele é vital para sua saúde. Seu corpo transforma carboidratos em glicose, uma forma de açúcar, que é uma fonte primária de energia para manter seu corpo em movimento e seu cérebro funcionando. Apesar do que algumas modas dietéticas populares defendem, sem carboidratos e açúcares você pode experimentar problemas de saúde e sintomas como baixa energia, problemas de sono e confusão mental. O objetivo não deve ser evitar o açúcar, mas consumir os tipos certos de açúcar. Grande parte da dieta americana atual consiste de açúcares adicionados, que são processados e refinados para adicionar doçura intensa sem muitas substâncias. Açúcar branco ultrarrefinado e xarope de milho com alto teor de frutose são ingredientes comuns em refrigerantes, doces, pães e condimentos. Esses açúcares chegam rapidamente à corrente sanguínea sem adicionar outro valor nutricional. O consumo excessivo desses açúcares pode levar a graves complicações de saúde, incluindo pressão alta, diabetes e doença hepática gordurosa. Você pode encontrar a quantidade de açúcares adicionados no rótulo nutricional e na lista de ingredientes de qualquer alimento. Quanto mais alto o açúcar adicionado estiver na lista de ingredientes, mais açúcar o produto terá. Os açúcares adicionados têm muitos nomes, como açúcar mascavo, adoçantes de milho, xarope de milho, dextrose, frutose, glicose, xarope de milho com alto teor de frutose, malte de cevada, maltose e sacarose. Em contraste, os açúcares naturais são não refinados ou apenas levemente processados e encontrados naturalmente em muitos alimentos. Frutas, por exemplo, contêm frutose, mas também são ricas em fibras, proporcionando uma combinação equilibrada de nutrientes para o seu corpo. Mel e xarope de bordo são naturalmente doces, mas ricos em minerais, vitaminas e antioxidantes. Existem também vários adoçantes naturais e substitutos de açúcar que você pode adicionar a alimentos e bebidas para fornecer doçura sem os inconvenientes dos açúcares refinados. Exemplos desses açúcares alternativos incluem álcoois de açúcar como sorbitol, adoçantes artificiais como aspartame e adoçantes naturais como estévia. Aqui está a boa notícia: se você deseja reduzir o açúcar, ainda tem muitas opções para manter as coisas doces. Abaixo estão seis dos melhores substitutos naturais de açúcar que você pode adicionar à sua dieta no lugar dos açúcares refinados. O mel é apreciado há muito tempo não apenas por sua doçura natural, mas também por seu valor nutricional. As abelhas o fazem a partir do néctar das plantas no processo de polinização e contém uma variedade de compostos vegetais benéficos e antioxidantes. O mel cru e mais escuro, que são minimamente processados, são ricos em flavonoides e ácidos fenólicos, em particular. Estes oferecem muitos benefícios, incluindo efeitos positivos na saúde cardiovascular, gastrointestinal e respiratória. Até mesmo foi mostrado que reduz alergias sazonais. Outro adoçante natural popular, o xarope de bordo, conquistou seu lugar em muitas panquecas. Se você está reduzindo o açúcar, pode querer pular as panquecas, mas manter o xarope, que é produzido a partir da seiva de árvores de bordo de açúcar. Isso porque o xarope de bordo, assim como o mel, contém antioxidantes e minerais que podem ser benéficos para a sua saúde. Muitos dos compostos únicos encontrados no xarope de bordo foram mostrados para ajudar a combater o câncer e a diabetes. Quanto mais escuro o xarope de bordo, menos refinado ele é e mais benefícios pode fornecer. Se você não gosta do sabor do xarope de bordo ou do mel, mas ainda deseja uma maneira de adoçar bebidas e receitas, a estévia é um ótimo substituto de açúcar natural para experimentar. Este adoçante é feito a partir da planta de estévia, e é 200 a 400 vezes mais doce do que o açúcar comum. Como substituto de açúcar, a estévia é não nutritiva, ou seja, contém quase nenhuma caloria. Ela adiciona doçura sem muito mais, o que pode ser o que você está procurando ao reduzir o açúcar. A estévia também tem sido correlacionada com a redução do açúcar no sangue e do colesterol. Lembre-se de que muitos produtos de estévia no mercado contêm outros ingredientes processados ou álcoois de açúcar, por isso é importante fazer sua pesquisa antes de usá-los. Se você está procurando uma forma de açúcar mais equilibrada nutricionalmente, é difícil vencer as frutas cruas. As fibras dietéticas presentes nas frutas cruas ajudam na digestão e desaceleram o metabolismo do açúcar, reduzindo picos de açúcar no sangue que você pode ver em suco de frutas ou aditivos de açúcar. Comer alimentos ricos em fibras também pode ajudá-lo a reduzir sua ingestão calórica total e reduzir seu risco de doenças cardíacas. Frutas purê oferecem muitos dos mesmos benefícios, e podem servir como adoçantes adicionados a outros alimentos. O purê de maçã funciona como substituto de ovo em muitas receitas, por exemplo, e as frutas purê fazem um ótimo complemento ao iogurte puro e sem açúcar. O fruto do monge é outra alternativa de açúcar à base de plantas. Este é extraído do fruto do monge, também conhecido como luo han guo, uma pequena fruta redonda comum no sudeste da Ásia. Embora o fruto do monge contenha frutose e glicose, esses são realmente removidos no processo de extração, criando um adoçante não nutritivo que é cerca de 100 vezes mais doce do que o açúcar comum. O fruto do monge é relativamente novo no mercado, então precisa de mais estudos para determinar todos os seus benefícios potenciais para a saúde. Pesquisas sobre outros adoçantes não nutritivos mostram resultados promissores em termos de gerenciamento de peso e prevenção do diabetes. Os mogroside naturais doces do fruto do monge também contêm antioxidantes, que podem ajudar na saúde imunológica e na prevenção do câncer. O suco de frutas é um adoçante natural que você pode beber sozinho ou adicionar a outras bebidas ou condimentos, ou mesmo usar em culinária. O suco de frutas 100% é uma opção muito melhor do que o açúcar de mesa refinado ou xarope de milho com alto teor de frutose, porque o suco de frutas é natural e não processado. Ele também contém muitas vitaminas e nutrientes.