Eu uso uma fritadeira de ar quase todos os dias. Essas máquinas de bancada cozinham rapidamente, fazem muito pouca bagunça e usam menos energia do que fornos grandes ou churrasqueiras ao ar livre. Existem receitas óbvias de fritadeira de ar, como asas de frango, batatas fritas e lanches congelados, mas a fritadeira de ar também é excelente para alguns alimentos inesperados.
Quando se trata de cozinhar rapidamente com resultados de qualidade, nada supera a fritadeira de ar. O micro-ondas tem suas vantagens, mas a comida muitas vezes fica borrachuda ou aquecida de forma desigual, e os fornos elétricos não fornecem o mesmo nível de calor para peles e bordas crocantes como uma fritadeira de ar consegue. Desde assar frangos inteiros até cozinhar filés rápidos de salmão, e até hambúrgueres e cachorros-quentes, aqui estão sete alimentos que só farei na fritadeira de ar daqui para frente.
A fritadeira de ar transforma filés de frango em perfeitas obras-primas. Antes da fritadeira de ar, eu costumava fritar filés de frango empanados para frango à parmegiana e outras receitas, mas a fritadeira de ar faz o mesmo trabalho com menos bagunça e produz menos frango frito oleoso também.