8 alimentos com microplásticos escondidos neles e como limitar seu consumo

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Você pode ficar surpreso com quantos alimentos do dia a dia contêm microplásticos. Aqui estão os principais tópicos que vamos explorar:

  • Introdução aos microplásticos e sua presença em alimentos.
  • O que são microplásticos e como eles entram na cadeia alimentar.
  • Os 8 alimentos mais comuns com microplásticos.
  • Dicas para reduzir a ingestão de microplásticos.
  • Conclusão sobre os efeitos dos microplásticos na saúde.

É oficial: os microplásticos estão em mais do que apenas peixes. Eles parecem estar presentes em quase tudo, até mesmo em coisas comuns como chicletes. Pesquisadores descobriram que microplásticos são liberados diretamente em nossas bocas sempre que mastigamos um pedaço. Um estudo recente analisou 10 marcas de chiclete e encontrou microplásticos em todas elas.

Um peixe cru em um prato com um monte de plástico ao lado.

Com algo tão comum como o chiclete se tornando um veículo de microplásticos, muitas pessoas estão preocupadas com a frequência com que estão consumindo esse perigo oculto. A média do que uma pessoa ingere anualmente varia entre 39.000 a 52.000 partículas de microplásticos apenas com alimentos e bebidas. Esse número sobe para cerca de 120.000 se contarmos partículas do ar.

Para entender melhor como os microplásticos podem afetar nossa saúde, conversamos com um médico de família. Discutimos o que é considerado um nível “seguro” de ingestão de microplásticos, quais alimentos têm o maior conteúdo e o que você pode fazer para reduzir sua exposição.

Quantos microplásticos são demais?

Não existe um nível “seguro” ou “perigoso” de ingestão de microplásticos formalmente estabelecido. Faz sentido querer que a exposição seja a mais baixa possível. Microplásticos podem entrar em nossos alimentos devido à contaminação no local onde os alimentos foram cultivados, criados ou processados. O uso de mulching plástico e revestimentos de sementes, bem como a irrigação com água contaminada, são algumas das formas como os microplásticos podem acabar nos alimentos.

Segundo a FDA dos EUA, as evidências atuais não sugerem que os níveis de microplásticos em alimentos sejam um risco para nós. No entanto, você ainda pode querer minimizar a quantidade de microplásticos que ingere. A seguir, estão os alimentos mais comuns que contêm microplásticos, além de medidas que você pode adotar para reduzir sua ingestão.

Os 8 alimentos na sua dieta que contêm microplásticos

1. Frutos do mar

Uma das formas mais significativas de os plásticos chegarem à nossa comida é através dos plásticos descartáveis que se quebram e contaminam os oceanos. Esses plásticos são ingeridos por organismos aquáticos, como peixes e frutos do mar.

Estudos mostraram que os microplásticos são absorvidos por plânctons e confundidos com alimento por peixes e moluscos. Uma pesquisa recente analisou 182 amostras de frutos do mar e a maioria continha microplásticos.

2. Saquinhos de chá

Um plástico chamado polipropileno muitas vezes é usado para fazer saquinhos de chá, e pode liberar microplásticos na água quente. Pesquisas indicam que saquinhos de chá de polipropileno podem liberar bilhões de partículas plásticas.

3. Arroz

Um estudo descobriu que a cada meia xícara de arroz, há de 3 a 4 miligramas de plástico. Para arroz instantâneo, esse número pode chegar a 13 miligramas. Lavar o arroz antes de cozinhar pode reduzir a contaminação em 20% a 40%.

4. Sal e açúcar

Quando você tempera seus pratos, pode estar adicionando microplásticos. Estudos mostram que 90% das marcas de sal testadas continham microplásticos, devido à contaminação ambiental, processo de produção e embalagem.

5. Água engarrafada

A água engarrafada é uma conhecida fonte de microplásticos. Um estudo estimou que uma garrafa de água contém cerca de 240.000 partículas plásticas. A maioria das garrafas de água é feita de plástico PET, que libera partículas plásticas quando aquecido.

6. Mel

Microplásticos também podem ser encontrados no mel, devido à poluição. Um estudo sugere que as abelhas podem dispersar microplásticos através do mel.

7. Frutas e vegetais

Frutas e vegetais são essenciais para uma dieta equilibrada, mas também podem conter microplásticos. Um estudo mostrou que maçãs estavam entre as frutas mais contaminadas. Os microplásticos podem ser absorvidos pelas plantas do solo.

8. Proteínas

Pesquisas indicam que 88% das proteínas vegetais e animais testadas continham microplásticos, com as proteínas processadas apresentando os níveis mais altos.

Imagem adicional relacionada ao tema dos microplásticos.

O que os microplásticos nos alimentos significam para você?

Não posso afirmar que todos os alimentos contêm microplásticos, mas mais pesquisas são necessárias para entender como consumir alimentos com microplásticos nos afeta. Embora os efeitos a longo prazo na saúde ainda estejam sendo investigados, os microplásticos são algo a se ficar atento e evitar quando possível.

Dicas para reduzir sua ingestão de microplásticos

  • Evite consumir muitos moluscos e crustáceos.
  • Use recipientes de vidro para armazenar alimentos.
  • Evite alimentos embalados em plástico sempre que possível.
  • Troque utensílios de cozinha plásticos por cerâmica, vidro ou metal.

Ainda temos muito a aprender sobre microplásticos e suas implicações a longo prazo para a saúde. Pode ser difícil saber que estão presentes em tantos alimentos, mas isso não deve desencorajá-lo de seguir uma dieta equilibrada, rica em proteínas, frutas e vegetais.

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