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Gastamos muito do nosso tempo procurando a felicidade. Seja tentando novas coisas como terapia, exercícios ou meditação, todos queremos trazer mais paz e alegria para nossas vidas. Mas quando pensamos sobre o que nos faz felizes, nossa alimentação raramente está no topo da lista. No entanto, os alimentos que comemos desempenham um papel fundamental em como nos sentimos. Estudos que ligam nutrição e bem-estar mental surgiram na última década, e certos alimentos são associados a níveis aumentados de serotonina em nosso cérebro.
A serotonina, também conhecida como a “hormônio da felicidade”, é um composto químico que desempenha um papel importante na regulação do nosso humor. Baixos níveis de serotonina podem causar instabilidade de humor. Para mais recursos de saúde mental, experimente essas formas simples de melhorar sua saúde mental sem terapia e confira nossa lista de formas de lidar com a ansiedade sem medicação.
Aqui estão nossos alimentos favoritos para alegrar o humor. Você conhece a cena tipica em filmes onde uma garota está no sofá de moletom, comendo um pote de sorvete de chocolate. Parece que Hollywood estava no caminho certo. Uma revisão sistemática concluiu que chocolate escuro pode afetar positivamente o humor de alguém. Existem três componentes principais encontrados no chocolate associados com o sentimento de felicidade: triptofano, teobromina e feniletilalanina.
O triptofano é um aminoácido que o cérebro usa para produzir serotonina. A teobromina é um estimulante fraco que pode melhorar o humor. Enquanto isso, a feniletilalanina é outro aminoácido usado pelo corpo para produzir dopamina, que atua como um antidepressivo. Se houvesse tal coisa como “comida de bom humor”, bananas provavelmente seriam. Mas talvez não da maneira que você pensa.
Embora as bananas contenham serotonina, ela é incapaz de atravessar a barreira hematoencefálica (pense nela como um muro que filtra o que pode e não pode entrar em nosso sangue e chegar ao nosso cérebro). Mas as bananas podem desempenhar um papel crucial na regulação do seu humor de uma maneira mais indireta. Seu corpo precisa de vitamina B6 para criar serotonina, e as bananas são especialmente ricas neste nutriente.
Se você tem o chamado “inverno azul” e sonha com dias mais quentes, a coco pode transportar seus sentidos gustativos e humor para um estado de espírito tropical. A coco é carregada de triglicerídeos de cadeia média, que podem auxiliar na energia. Outro motivo pelo qual a coco é considerada comida do bom humor é que um estudo de 2017 com animais constatou que os TGCM da leite de coco podem reduzir a ansiedade. Mais pesquisas são necessárias para entender completamente o vínculo entre ansiedade e coco em humanos.
Esta é para os 1 bilhão de consumidores de café no mundo. Agora você pode justificar sua ingestão de café (com moderação, é claro) já que o café está tornando o mundo um lugar mais feliz, gole a gole. Uma meta-análise de 2016 concluiu que o consumo de café está significativamente associado a risco menor de depressão. Um outro pequeno estudo concluiu que o café – tanto o cafinado quanto o descafinado – melhoraram significativamente o humor dos participantes em comparação com aqueles que ingeriram uma bebida placebo.
Outras gerações podem dizer que o pão de abacate é culpado pelos millenials não comprarem casas, mas uma coisa é certa – os abacates nos fazem mais felizes. Este fruto liso e cremoso é repleto de nutrientes, inclusive colina, que o corpo usa para regular o sistema nervoso e o humor. Um estudo de 2020 constatou que os gorduras saudáveis presentes nos abacates estão associados a menor ansiedade em mulheres.
Sabia que o consumo de mais frutas também está associado a uma melhor saúde mental? Uma meta-análise de 2016 encontrou forte associação entre ingestão de frutas e vegetais com melhora na saúde mental. As berries, em particular, são ricas em antioxidantes, também conhecidos como flavonoides, que podem reduzir sintomas de depressão. Outro estudo onde os participantes receberam suco de mirtilo mostrou resultados promissores que ligaram o consumo de mirtilos a declínio cognitivo mais lento associado ao envelhecimento.
Alimentos que passam por um processo de fermentação como chucrute, kimchi, kefir, kombucha e iogurte ajudam a manter uma microbiota intestinal saudável e também podem melhorar o humor. O processo de fermentação cria probióticos, que por sua vez sustentam bactérias saudáveis no intestino. Agora, o que sua microbiota tem a ver com seu humor? Muito. Até 90% da serotonina produzida pelo seu corpo é criada pelas células intestinais. Então, comer alimentos fermentados promove melhor produção de serotonina.
Os cogumelos são repletos de Vitamina D, que tem sido associada a qualidades antidepressivas e pode elevar o ânimo. Se você é vegano ou vegetariano, tem sorte, pois os cogumelos são a única fonte não animal de alimento com quantidade substancial de Vitamina D biodisponível (que o corpo pode absorver facilmente). Para obter o máximo de benefício de Vitamina D dos cogumelos, exponha-os ao sol por algumas horas antes de cozinhar.
Quando não está se sentindo no seu melhor, seu primeiro instinto pode ser alcançar pela embalagem de biscoitos. Embora esses possam trazer alguma satisfação momentânea, é improvável que ajudem sua saúde mental a longo prazo. Ao invés disso, opte por alimentos ricos em nutrientes como os desta lista para dar um impulso na felicidade.