15 frutas e vegetais que têm melhor sabor — e custam menos — no outono –

• 93% dos americanos estão preocupados com a inflação
• 77% dos americanos ficaram chocados com os preços dos alimentos
• Comprar produtos sazonais é uma maneira eficaz de economizar dinheiro nas compras do supermercado

Se você acha que o custo dos mantimentos é preocupante, você não está sozinho. Segundo uma pesquisa recente do CNET, uma impressionante 93% dos americanos afirmaram estar preocupados com a inflação, enquanto 77% disseram que as etiquetas de preços nos mantimentos os chocaram mais. Para reduzir sua conta de supermercado, você poderia recorrer à inteligência artificial para rastrear seus gastos ou mudar para um supermercado mais barato, mas há uma opção que as pessoas frequentemente esquecem quando se trata de economizar nos mantimentos: Comprar produtos quando estão na época. Geralmente, é quando a oferta é maior, o que significa que os preços vão cair em troca. Portanto, quer você esteja mais interessado em comer os produtos mais frescos disponíveis ou em reduzir sua conta de supermercado, comprar produtos na época certa pode atingir ambos os objetivos. Aqui estão 15 frutas e legumes que estão na época do outono.

Honeycrisp, Granny Smith, Fuji e mais variedades de maçãs são colhidas no outono. Uma das frutas mais reconhecidas do outono é sempre extra fresca durante esta temporada. A maioria das variedades de maçãs é colhida entre o final de agosto e início de novembro.

Beterrabas oferecem numerosos benefícios nutricionais, incluindo antioxidantes e fibras, e pesquisas também sugerem que elas podem te ajudar durante um treino intenso. O suco de beterraba também pode ser usado como corante natural. Além de ser livre de colesterol, o brócolis é uma boa fonte de fibras e vitamina C. Você pode desfrutar deste vegetal cru ou cozinhá-lo no forno, micro-ondas, fogão e até na fritadeira a ar. Enquanto o sabor dos brotos de Bruxelas é mais terroso, existem muitas maneiras de cozinhá-los para agradar o seu paladar. No Reddit, os usuários compartilham como preferem cozinhá-los, com alguns dizendo que os brotos de Bruxelas têm o melhor sabor quando cozidos na manteiga e alho, e outros dizendo que tudo o que você precisa é de sal, pimenta e azeite para desfrutar deste vegetal. Quando consumidos crus, os brotos de Bruxelas podem ter um sabor mais amargo.

Acredita-se há muito tempo que as cenouras podem ter um impacto positivo na sua visão. E de acordo com a Clínica de Olhos Gailey, há verdade nisso graças ao beta-caroteno, o nutriente que torna as cenouras laranja e se converte em vitamina A em nossos corpos e luteína no vegetal. Parentes próximos do repolho, os couves — ou folhas de couve — são especialmente populares no sul. Elas podem ser preparadas de várias maneiras, mas são frequentemente cozidas com carne defumada para criar um sabor delicioso.

Seja se você gosta de cranberries secas na sua salada ou não consegue viver sem molho de cranberry, a melhor época para comprá-los é no outono. “Passe o molho de cranberry, por favor!” As cranberries são frequentemente apresentadas nas refeições de Ação de Graças e Natal e também são usadas em sobremesas. Se sentir vontade de visitar uma vinícola neste outono, pode ser porque inúmeras variedades de uvas que compõem vinhos populares são colhidas no final do verão e início do outono.

Este vegetal folhoso pode ser um substituto para as couves em receitas e vice-versa. Ele também é considerado um superalimento devido ao alto valor nutricional que oferece. O agrião é rico em vitaminas A, K e C. Você pode se surpreender ao ver kiwis nesta lista, mas eles são, de fato, uma fruta de outono e inverno. A fruta peluda é colhida entre outubro e maio. No entanto, as safras da Califórnia são colhidas em dezembro e janeiro, o que é importante lembrar, pois 98% dos kiwis nos EUA vêm diretamente do estado. Este vegetal de raiz está intimamente relacionado com as cenouras e é colhido no final do outono.

Em muitas receitas, você pode substituir um pelo outro, mas eles têm sabores diferentes, com os pastinacas sendo ligeiramente mais doces. Se você gosta deles amassados, cozidos, assados ou fritos, as batatas são um dos vegetais mais amados. Este vegetal amiláceo também pode fazer você se sentir saciado por mais tempo graças ao seu teor de fibras. As batatas são tipicamente colhidas de agosto a outubro. Claro, nenhuma lista de outono está completa sem incluir as abóboras. Enquanto você pode ser tentado a categorizá-las como vegetais devido ao seu sabor, elas são, na verdade, uma fruta de outono. Quando não estão sendo usadas para criar lanternas de abóbora, as abóboras são frequentemente usadas em sobremesas e pães.

Os produtos desta lista geralmente são mais baratos durante o outono, quando estão na época. Além das abóboras, há uma variedade de variedades de abóbora que atingem o auge no outono, incluindo abóbora manteiga, abóbora espaguete, abóbora honeynut e mais. Batatas-doces são outro prato típico do jantar de Ação de Graças, e geralmente são consideradas mais saudáveis do que batatas comuns.