A melhor maneira de cozinhar bacon: perfeição crocante e sem graxa –

• Bacon pode ser delicioso, mas cozinhar pode ser uma história diferente.
• Cozinhar bacon no forno evita sujeira, tornando o processo mais limpo e menos estressante.
• Usar um forno elétrico ou air fryer para bacon é uma opção mais limpa e eficiente.

Bacon é inegavelmente delicioso, mas cozinhá-lo pode ser um desafio. Independentemente se você frita numa frigideira, assa no forno ou coloca em um air fryer, uma coisa permanece a mesma – respingos de gordura e uma limpeza bagunçada. Esperar atingir o nível perfeito de crocância pode parecer uma eternidade. Sinceramente, fazer bacon pode transformar sua cozinha em uma cena de crime em miniatura, com a gordura revestindo todas as superfícies e a limpeza se transformando em uma batalha contra a gordura teimosa. Além disso, sempre há o risco de uma dolorosa queimadura por respingos. Mas não se preocupe – temos alguns truques que mudarão a forma como você cozinha bacon para sempre. E não, esses métodos não envolvem ficar em pé sobre uma frigideira e desviar de ataques de gordura. Com algumas técnicas simples, você pode obter bacon crocante e saboroso sem a bagunça ou o incômodo. Confie em nós, uma vez que você experimente essas dicas inovadoras, você nunca mais voltará ao método antigo novamente. Fazer bacon sempre vale o esforço, mas eu encontrei uma maneira de fazer o café da manhã sem fazer uma enorme bagunça gordurosa no fogão. Meu truque para evitar um fogão gorduroso e panelas desordenadas? Não é o microondas ou air fryer, embora o air fryer não seja uma má ideia. O forno é minha nova maneira favorita de fazer essa delícia salgada. Eu evito a bagunça que faz no fogão, e se você forrar a assadeira com papel alumínio, tudo que você precisa fazer é jogá-lo fora uma vez que o bacon estiver pronto. Sem bagunça, sem estresse. Abaixo, você encontrará os passos simples necessários para cozinhar bacon perfeito no forno. Quando terminar, eu descrevi nove maneiras geniais de usar a gordura de bacon restante. Está tudo bem se o bacon se tocar, contanto que não haja sobreposição. Aqui estão minhas dicas para cozinhar bacon perfeitamente crocante no forno. Spoiler: Não há muitos passos, e nenhum deles leva muito tempo.

Aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Eu evitaria o modo air fryer se seu forno tiver, já que o ar em movimento rápido é mais provável de espalhar a gordura por dentro. Estamos visando um cenário sem bagunça. Forre uma assadeira com papel alumínio, ou use uma assadeira antiaderente para uma abordagem mais eco-friendly. Se você optar pelo papel alumínio, certifique-se de que as bordas subam pelas laterais para que a gordura não derrame para os lados e caia sobre a bandeja. Se estiver usando utensílios antiaderentes, prefiro uma assadeira de cerâmica ou bandeja, mas o Teflon também funciona bem. Arrume o bacon na bandeja. As tiras não devem se sobrepor, mas tudo bem se elas se tocarem, já que vão encolher significativamente durante o cozimento. Se você preferir bacon super crocante com um pouco menos de gordura, pode arrumar as fatias em uma grade acima da bandeja para que a gordura escorra para baixo. Cozinhe por oito a 10 minutos. Certifique-se de monitorar o bacon, já que alguns fornos podem ficar mais quentes que outros. Se você gosta do seu bacon crocante e bem passado, dê mais alguns minutos. Lembre-se, o bacon fica mais crocante depois de sair do forno e esfriar.

O bacon no forno é a melhor opção. Escorra o bacon em algumas folhas de papel toalha. Depois de alguns minutos, você está pronto para servir aquelas tiras crocantes com ovos, em um BLT ou despedaçadas para incrementar o macarrão e queijo pronto. A melhor parte? Depois de cozinhar bacon no forno, tudo o que resta é uma pequena bola de papel alumínio para jogar facilmente no lixo. Para bacon, adoro usar um modelo menor de forno de convecção de bancada. Um forno grande também funciona bem, mas demora mais para pré-aquecer e, caramba, queremos bacon agora. O Ninja Double Oven e o Breville’s Smart Oven Air são dois fornos multifuncionais que funcionam bem. Ambos são grandes o suficiente para que a gordura do bacon não respingue no teto, mas são pequenos e potentes o suficiente para pré-aquecer rapidamente e cozinhar o bacon até ficar crocante em menos de 10 minutos. Um air fryer é outra ferramenta mais limpa para fazer bacon. Absolutamente. Air fryers são perfeitos para fazer bacon de maneira muito semelhante ao bacon no forno. Aqui está um guia passo a passo para fazer bacon em um air fryer. Para aerofritar o bacon no forno, muito ar quente se move rapidamente por onde a carne está cozinhando. Embora normalmente isso não seja um problema, o bacon é gorduroso (é parte do motivo pelo qual estamos evitando cozinhá-lo sobre o fogão, afinal). O ar em movimento rápido produzido no modo air fryer é uma boa maneira de respingar a gordura por todo o lugar dentro do seu forno. Você deve cozinhar seu bacon por 8 a 10 minutos para obter os melhores resultados, mas se quiser o bacon mais crocante, pode deixar por mais alguns minutos.