Primeiras impressões: Mesmo uma faca de chef excelente é tão boa quanto a condição em que se encontra. É importante cuidar bem das facas de cozinha para mantê-las afiadas por mais tempo. Certos hábitos ruins podem arruinar sua faca de cozinha para sempre. Até mesmo um uso como raspador ou uma limpeza inadequada podem danificar o corte da lâmina de uma faca de chef. Evite armazenar facas inadequadamente e seguir outras boas práticas de cuidado e uso.