As 12 frutas e vegetais que você realmente deve lavar antes de comer

• Comprar alimentos orgânicos não é tão caro quanto costumava ser
• Alguns alimentos convencionais contém mais pesticidas que outros
• Strawberries são os alimentos com mais resíduos de pesticidas

Comprar alimentos orgânicos não é tão caro quanto costumava ser, mas ainda representa um aumento significativo de preço em relação à carne e produtos não orgânicos. Se você vai comprar alguns alimentos orgânicos e outros não, faça isso de forma inteligente. Existem frutas e legumes mais propensos a conter pesticidas do que outros, e comprar versões livres de pesticidas deles lhe garantirá mais benefícios para o seu dinheiro investido em orgânicos e evitará mais produtos químicos prejudiciais em seu prato.

Para ajudar a decidir quais alimentos você deveria comprar orgânicos e quais talvez não seja tão necessário, a organização sem fins lucrativos de segurança alimentar Environmental Working Group elabora uma lista anual dos alimentos mais propensos a conter pesticidas, apelidada de “The Dirty Dozen”. Para isso, o grupo analisou 46.569 amostras de 46 frutas e legumes testados pela FDA e pelo Departamento de Agricultura dos EUA.

Mesmo sendo frutas e legumes considerados alguns dos alimentos mais saudáveis, eles também estão entre os mais propensos a conter pesticidas, que são usados para protegê-los de animais invasores e doenças durante o cultivo. De fato, quase três quartos de todos os produtos não orgânicos possuem níveis detectáveis de pesticidas até chegarem às prateleiras do supermercado ou serem entregues como pedido de alimentos. Entender quais alimentos têm mais chances de conter pesticidas pode ajudá-lo a decidir onde gastar um pouco mais em orgânicos.