Atualização da FDA sobre vestígios de gripe aviária no leite: o que saber sobre leite pasteurizado e cru –

• Fragmentos do vírus que causa a gripe aviária, H5N1, foram encontrados em aproximadamente um em cada cinco amostras de leite pasteurizado nos EUA.
• A FDA afirmou que os suprimentos de leite permanecem seguros, pois a pasteurização é um requisito para o leite comercial, que compõe a grande maioria do leite encontrado nas prateleiras das lojas.
• Alguns cientistas e especialistas em doenças infecciosas expressaram preocupações sobre a resposta das agências de saúde dos EUA à gripe aviária em animais de fazenda e a falta de detalhes sobre as informações referentes às amostras de leite.

Fragmentos de vírus encontrados no leite pasteurizado

Influenza não é normalmente transmitida através de alimentos

Riscos do consumo de leite cru na frente das informações sobre a gripe aviária