Mushroom coffee se tornou uma bebida da moda popular entre influenciadores conscientes da saúde e outras pessoas preocupadas com o bem-estar. Então, o que é o café de cogumelos e que benefícios ele oferece?
- O café de cogumelos combina café e cogumelos moídos
- Pode oferecer benefícios à saúde devido aos cogumelos medicinais
- As pesquisas sobre os benefícios ainda são limitadas
Em suma, o café de cogumelos é uma combinação de café e cogumelos moídos. Ele é promovido como uma alternativa mais saudável ao café, principalmente devido aos benefícios nutricionais dos cogumelos, que as pessoas têm usado como medicamento por milhares de anos. No entanto, os benefícios desta bebida ainda não estão totalmente estabelecidos, então há algumas coisas a ter em mente antes de incorporá-lo ao seu estilo de vida. Vamos dar uma olhada.
Quando você ouve o termo “café de cogumelos”, você imagina uma xícara de café com pedaços de cogumelo se misturando nele? Não é exatamente um pensamento apetitoso. Felizmente, é assim que o café de cogumelos funciona. Na realidade, o café de cogumelos se parece com uma xícara típica de café – mas em vez de ser feito apenas com grãos de café, também contém cogumelos secos e moídos. Mas como o café de cogumelos gosto? Surpreendentemente, a maioria das misturas de café de cogumelos não tem gosto de cogumelos, o que é ótimo se você quiser desfrutar dos possíveis benefícios desta bebida da moda mas não quer o sabor do fungo. Os fabricantes geralmente usam cogumelos medicinais (como reishi, mane de leão, chaga e cauda de peru) por seus benefícios à saúde mental e física ao fazer café de cogumelos. Estes cogumelos são ricos em componentes saudáveis conhecidos como adaptógenos, que têm sido usados na medicina oriental para tratar várias doenças. Você também pode encontrar cogumelos shiitake em alguns produtos de café de cogumelos.