Principais ideias do texto:
- Mushroom coffee é uma alternativa curiosa ao “apenas café” que possui algumas alegações de saúde que causaram um burburinho em certos círculos.
- O café com cogumelos é uma combinação de café e cogumelos moídos, promovida como uma alternativa mais saudável ao café devido aos benefícios nutricionais dos cogumelos.
- Médicos utilizam cogumelos medicinais ricos em componentes saudáveis, como adaptógenos, ao fazer café com cogumelos, embora a pesquisa sobre os benefícios à saúde ainda seja limitada.
Mushroom coffee é uma alternativa curiosa ao “apenas café” que possui algumas alegações de saúde que causaram um burburinho em certos círculos. Então, o que é café com cogumelos e que benefícios ele oferece? Resumidamente, o café com cogumelos é uma combinação de café e cogumelos moídos. É promovido como uma alternativa mais saudável ao café, principalmente devido aos benefícios nutricionais dos cogumelos, que as pessoas têm usado como medicina há milhares de anos. Os benefícios dessa bebida ainda não estão totalmente estabelecidos, então há algumas coisas a se ter em mente antes de incorporá-la ao seu estilo de vida. Vamos dar uma olhada.
Quando você ouve o termo “café com cogumelos”, você imagina uma xícara de café com pedaços de cogumelos girando por ela? Não é exatamente um pensamento apetitoso. Felizmente, não é assim que o café com cogumelos funciona. Na realidade, o café com cogumelos se parece com uma xícara típica de café – mas em vez de ser feito apenas com grãos de café, ele também contém cogumelos secos e moídos. Como é o sabor do café com cogumelos? Surpreendentemente, a maioria das misturas de café com cogumelos não tem gosto de cogumelos, o que é ótimo se você quer aproveitar os possíveis benefícios dessa bebida da moda, mas não quer o sabor de fungos.
Fabricantes geralmente usam cogumelos medicinais (como reishi, lion’s mane, chaga e turkey tail) por seus benefícios para a saúde mental e física ao fazer café com cogumelos. Esses cogumelos são ricos em componentes saudáveis conhecidos como adaptógenos, que têm sido usados na medicina oriental para tratar várias doenças. Você também pode encontrar cogumelos shiitake em alguns produtos de café com cogumelos. Muitos produtos de café com cogumelos estão disponíveis no mercado hoje, incluindo pó de cogumelo, cápsulas de café, café instantâneo, café moído e misturas de latte.