- Preparo fácil de batatas fritas crocantes no air fryer
- Dicas para deixar as batatas no ponto certo
- Você pode fazer um hambúrguer igualmente fantástico no air fryer
Quer algumas batatas fritas quentes e crocantes? Você não precisa pedir delivery. Eu só coloco algumas batatas fritas no meu air fryer. E você também pode. Claro, eu poderia pré-aquecer o forno, mas isso parece muito trabalho para apenas uma fornada de batatas fritas, especialmente no verão quando minha cozinha já está sufocante. Eu poderia assar um lote em meu forno toaster, mas não cria a crocância que eu quero. Felizmente, transformar humildes alimentos congelados como batatas fritas em pedaços quentes e crocantes de deliciosidade com tempo e bagunça mínimos é exatamente para o que o air fryer foi feito. Para fazer batatas fritas em um air fryer, tudo que você precisa é um saco de batatas fritas congeladas, um item essencial no meu freezer que é perfeito para jantares rápidos durante a semana e até mesmo lanches tardios. Crinkle-cut, shoestring, waffle, curly – seja qual for a sua forma favorita, vai funcionar. Aqui está como faço batatas fritas no air fryer para um resultado perfeitamente crocante todas as vezes. Algumas técnicas me ajudam a obter o máximo do meu air fryer quando estou cozinhando petiscos congelados como batatas fritas, nuggets de frango e batatas tater. Você não precisa pré-aquecer o air fryer, mas resultará em batatas fritas mais crocantes. Quanto mais quente estiver seu air fryer quando você adicionar as batatas, mais douradas e crocantes elas se tornarão.
Nem todo air fryer tem uma função de pré-aquecimento, mas você pode deixar o seu funcionando por cerca de cinco minutos na temperatura desejada para deixar a câmara bem quente antes de adicionar o alimento. Uma leve spritz de óleo garantirá que suas batatas fritas no air fryer não sequem. Algumas pessoas juram borrifar um pouco do seu óleo de cozinha preferido, como canola, azeite ou abacate, na cesta e nas batatas fritas congeladas antes de air fryer. A ideia é que o óleo extra ajuda a comida a dourar e ficar crocante. Não exagere no óleo, mas uma camada fina ajuda a selar as tiras de batata em uma crosta divinamente crocante. Tente não amontoar suas batatas fritas na cesta. Air fryers criam calor por convecção usando um ventilador (o barulho que você ouve ao ligar a máquina) para circular o ar ao redor do alimento, cozinhando mais rápido e criando a crosta crocante que queremos. Para a cocção por convecção funcionar bem, suas batatas fritas precisam ter o máximo de superfície possível exposta. Isso significa carregar lotes de batatas fritas em uma única camada e deixar um pequeno espaço entre cada pedaço, se possível. O resultado são batatas mais saborosas em menos tempo de cozimento.
Aguarde algumas vezes durante o cozimento para um dourado uniforme. Na metade do tempo de cozimento, retire a cesta do air fryer e dê uma boa agitada. Isso ajudará suas batatas fritas a dourarem mais uniformemente. Tente colocar as batatas fritas de volta em uma única camada antes de colocar a cesta de volta e terminar o processo. Você pode fazer um hambúrguer igualmente fantástico no air fryer. No meu mundo, um monte de batatas fritas servido ao lado de uma salada com um vinagrete picante não precisa de outro acompanhamento (exceto talvez um copo de vinho). Se você quer complementar sua refeição ou alimentar um grupo, considere servir batatas fritas no air fryer com este fácil frango assado de 45 minutos ou esta receita de salmão de 10 minutos (ambas feitas no air fryer, claro). Você também pode preparar hambúrgueres com queijo de bacon, cachorros-quentes ou coxas de frango no air fryer para acompanhar suas batatas fritas. Adicione alguns legumes ao prato fritando couve de Bruxelas, steaks de couve-flor, floretes de brócolis ou pimentões shishito. O tempo de cozimento para as batatas fritas no air fryer depende da temperatura. A 400 graus Fahrenheit, as batatas fritas geralmente levam de 15 a 20 minutos para cozinhar. Sim, você pode fritar batatas fritas congeladas direto da embalagem. Pré-aqueça a cesta e evite amontoar para obter melhores resultados.