Panelas de ferro fundido são magníficas para cozinhar os tipos mais variados de alimentos na cozinha. Elas aquecem de maneira uniforme, são extremamente duráveis e possuem uma qualidade antiaderente quando devidamente temperadas.
No entanto, às vezes você precisa dar um pouco de atenção às suas antigas panelas de ferro fundido para renovar o tempero e restaurá-las à sua condição original. Temperar novamente suas panelas é como restaurar um móvel antigo. Você pode fazer isso repetidamente e fazer com que até mesmo a peça mais antiga e desgastada pareça nova.
Um dos melhores indicadores de que sua panela de ferro fundido precisa de um novo tempero é a perda do brilho da panela ou se houver sinais de ferrugem. Temperar novamente também funciona em panelas de ferro fundido que você pode ter encontrado em lojas de segunda mão ou recebido como herança.