Reduza a conta do supermercado fazendo sua própria água destilada em casa, em cinco etapas fáceis.
A água destilada é a forma mais pura de água que você pode encontrar: hidrogênio e oxigênio simples, com 99,9% de outros minerais, produtos químicos e poluentes removidos. É usado para uma variedade de coisas em ambientes médicos e em casa. E embora você possa comprar água destilada na loja ou na Amazon, se você a usa com frequência, ajuda saber como fazer a sua própria. Tudo que você precisa é de duas panelas, água, um fogão e alguns minutos do seu tempo. Confie em mim, isso vai mudar a maneira como você se hidrata.
Para pessoas que sofrem de apnéia do sono que usam máquinas de CPAP ou qualquer outro tipo de umidificador, a água destilada é essencial. Também é útil se você não quiser minerais adicionais em sua água. (Por exemplo, a água destilada não corrói peças de motores de automóveis ou cria acúmulo de calcário em aquários.) Se você mora em um lugar com água “dura” ou com muitos produtos químicos, você pode até usar água destilada para proteger seu cabelo ao lavá-lo. No entanto, como não possui minerais como cálcio e magnésio, a água destilada tem um sabor suave e não é a melhor para beber.
Abaixo, vou orientá-lo nas cinco etapas para fazer sua própria água destilada. Também vou falar sobre os diferentes tipos de água que você pode não conhecer e as diferenças entre todos os tipos de água que você encontra na loja. Para mais dicas, veja quanto você pode economizar trocando de água engarrafada por um filtro Brita, se é ou não mais barato comprar mantimentos on-line em comparação com o supermercado e como economizar dinheiro fazendo com que a comida na geladeira dure mais.
Quais são os diferentes tipos de água?
Se você não sabe a diferença entre água da torneira, filtrada, purificada e destilada, não se sinta mal. Pode ser confuso.
A água da torneira é a mais fácil. Abra a torneira da sua cozinha. A água sai da torneira. Voilá! Água da torneira. A qualidade da água da torneira varia de acordo com o local e pode conter vestígios de minerais específicos da geologia de sua região, bem como vestígios de produtos químicos usados no tratamento de água municipal. Espero que sua água da torneira seja segura para beber, mas isso não é verdade para até 45 milhões de americanos. A água filtrada é uma solução.
A água filtrada começa como água da torneira simples. Você já pode ter água filtrada em sua casa por meio de um sistema de filtragem de toda a casa, um filtro de torneira ou um jarro de filtragem de água (você pode até obter uma garrafa de água filtrada). A maior parte da água filtrada passa por uma combinação de filtros de carbono e mícron, que ajudam a remover produtos químicos como cloro (comumente adicionado à água da torneira municipal como desinfetante) e pesticidas e metais como cobre ou chumbo. Os filtros também podem eliminar odores e sabores desagradáveis. A água purificada geralmente começa como água da torneira também. Ele passará por muitos processos de purificação, incluindo aqueles usados para filtragem de água. A água purificada vai além da filtragem, com um processo que remove poluentes químicos, bactérias, fungos e algas. Muitas vezes você encontrará água purificada em garrafas em sua mercearia local.
A água destilada é um tipo mais especializado de água purificada, mas muito mais fácil e barato de produzir em casa. Assim como a água purificada, ela atende ao requisito de classificação de 10 ppm (partes por milhão do total de sólidos dissolvidos, também conhecidos como contaminantes) ou menos. O processo de destilação é simples: aqueça a água da torneira até que ela se transforme em vapor. Quando o vapor se condensa de volta à água, deixa para trás qualquer resíduo mineral. O líquido condensado resultante é água destilada.
A água destilada é segura para beber?
A água destilada é completamente segura para uso, mas a desvantagem da destilação é que ela remove todos os minerais úteis, como cálcio e magnésio, que ocorrem naturalmente na água da torneira. Por esse motivo, geralmente não é recomendado usar água destilada como sua água potável diária, e você pode achar que ela não tem sabor.
Você também precisa escolher cuidadosamente qualquer recipiente de armazenamento que você usa para água destilada. A falta de nutrientes da água destilada pode fazer com que ela libere produtos químicos do recipiente em que está armazenada. Se você planeja usar a água imediatamente, a maioria dos recipientes funcionará bem, mas para armazenamento a longo prazo é melhor usar vidro ou aço inoxidável de alta qualidade .
Como fazer sua própria água destilada
Para não ficar muito científico aqui, mas isso é emocionante para mim. Usaremos água em todos os três estados conhecidos – sólido, líquido e gasoso.
A essência é esta: você aquece a água (líquida), transforma-a em vapor de água (gás), depois coleta a condensação com a ajuda de gelo (sólido). É como a aula de ciências do ensino médio de novo. Você provavelmente encontrará tudo o que precisa em sua cozinha. Uma panela grande com tampa, uma panela pequena, água, gelo e luvas de forno para manusear as panelas quentes.
Leva algum tempo para que toda essa ciência aconteça, então esteja preparado. No meu exemplo abaixo, comecei com 8 xícaras de água na panela grande. Após 1 hora, eu tinha produzido cerca de 1 1/4 xícara de água destilada. Para recriar uma jarra de galão que você encontraria no supermercado, você precisaria de cerca de 13 horas de tempo de destilação.
Se você seguir esses passos, você deve chegar perto de 100% de rendimento, mas qualquer que seja a quantidade de água destilada que você queira, certifique-se de adicionar mais água para não acabar aquecendo uma panela vazia no final do processo, o que pode danificar os utensílios de cozinha.
1. Primeiro, coloque a panela grande sobre um queimador de fogão e adicione 8 xícaras de água. Em seguida, coloque o pote menor dentro do pote grande. Neste ponto, o pote menor deve flutuar em cima da água. A chave para a circulação do vapor de água dentro da panela grande é o fluxo de ar. Certifique-se de que há bastante espaço ao redor do vaso menor, tanto nas laterais quanto entre ele e o topo do vaso maior.
2. Em seguida, gire o queimador para algo entre fogo médio e médio-alto. Tentei manter o nível de calor em uma fervura constante – em algum lugar entre 180 e 200 graus Fahrenheit – e não ferver. Correr uma temperatura mais alta não lhe dará um rendimento maior, mas aquecerá o lado frio da tampa mais rapidamente e tornará o manuseio geral do equipamento mais difícil de lidar.
3. Depois de colocar o queimador, coloque a tampa de cabeça para baixo na panela grande. As tampas são geralmente mais altas no meio do que nas bordas. Virar a tampa permitirá que a água destilada condensada escorra para o meio da tampa e para a panela menor. Feito tudo isso, dirija-se à sua máquina de fazer gelo (ou bandeja) e carregue a parte superior da tampa invertida com gelo. A diferença de temperatura nos dois lados da tampa acelerará o processo de condensação.
4. Neste ponto, você pode sentar e esperar. Acabei reabastecendo o suprimento de gelo duas vezes em uma hora, uma vez aos 30 minutos e outra após 45 minutos. É para isso que você precisa das luvas de forno – essa tampa estará quente! Tenha cuidado ao despejar o gelo derretido agora quente.
5. Qualquer água que tenha pingado na panela menor já foi destilada. Mais uma vez, consegui fazer cerca de 1 1/4 xícara de água destilada a partir de 8 xícaras de água da torneira em cerca de uma hora.
Lembre-se de que fazer sua própria água destilada é fácil (e divertido!), mas a falta de nutrientes a torna uma má escolha para a água potável diária. Mas se você estiver preso em casa e depender de um dispositivo que exija isso, ou talvez apenas queira manter seu peixe saudável, tente fazer você mesmo.
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