O fumante interno da GE Profile agora permite cozinhar brisket, salmão, frango e costelas sem necessidade de uma área externa para fumagem. A GE Profile lançou recentemente um fumante inteligente para uso doméstico, que será apresentado na feira CES 2024 em Las Vegas na próxima semana. O fumante pode ser utilizado dentro de casa ou apartamento sem necessidade de espaço para um modelo externo, permitindo o fumado durante todo o ano.
Ao contrário dos fumantes e churrasqueiras a carvão ou pellets tradicionais, quase nenhum fumo escapa da câmara do novo aparelho da GE Profile, que cabe em uma bancada da cozinha. O fumo gerado a partir de pellets de madeira é filtrado por um conversor de catalisador avançado, permitindo que o calor e o ar quente com sabor de fumo cozinhem e adicionem sabor aos alimentos no interior. Não há filtros para limpar ou substituir.
O fumante interno permite controle personalizado da temperatura e intensidade do fumo para cozimento preciso. A CNET foi convidada a testemunhar o fumante em ação em um evento privado em Nova York no mês passado. Como anunciado, o fumante cozinhou diversos tipos de carnes com fumo gerado por pellets de madeira com apenas algumas volutas de fumo visível no interior, sem libertar nuvens de fumo nocivo. Ao final do ciclo de cozimento, é possível abrir as portas do fumante e apenas sentir um leve cheiro de fumo, semelhante a uma lareira a madeira, será emitido.
O fumante elétrico funciona com pellets de madeira e bombeia fumo filtrado para dentro de uma câmara fechada onde cozinha os alimentos e transfere sabor defumado para carnes, peixes, legumes e outros itens. Cinco níveis de intensidade de fumo ajustáveis permitem aos “mestres do churrasco” experimentar com a intensidade do fumo em diferentes alimentos. Sua integração inteligente possui dezenas de receitas e permite controlar e monitorar remotamente via aplicativo. Uma sonda interna ajuda a acertar os tempos e temperaturas ideais de cozimento. O Fumante Interno custa 1000 dólares e já está disponível em lojas selecionadas como a Best Buy e Williams Sonoma. O inovador eletrodoméstico da cozinha despertou interesse ao arrecadar mais de 800 mil dólares em campanha de financiamento coletivo em 2022.