- As coxas de frango são uma excelente opção para cozinhar na fritadeira sem óleo.
- Elas têm um alto teor de gordura que evita que sequem durante o cozimento.
- São versáteis e podem ser usadas em uma variedade de pratos diferentes.
Eu uso a fritadeira sem óleo para fazer muitas coisas, mas nada vai para a câmara de ar quente mais frequentemente do que as coxas de frango sem osso. As coxas de frango têm gordura suficiente para que não sequem – mesmo se você cozinhá-las demais – e existem milhares de maneiras de servi-las depois de prontas. Elas podem ser o alimento perfeito para a fritadeira sem óleo. Essas coxas de frango rápidas na fritadeira sem óleo são uma opção inteligente para o almoço quando cortadas e jogadas em uma salada. Muitas noites, eu misturo a carne com curry ou faço um rápido cacciatore. E fazer coxas sem pele não poderia ser mais fácil. As coxas de frango são o alimento perfeito para a fritadeira sem óleo. A carne da coxa de frango tem um teor de gordura maior do que o peito, então há muito pouca chance de suas coxas de frango secarem quando cozidas com calor por convecção em uma fritadeira sem óleo – mesmo que você as deixe acidentalmente por muito tempo. Isso as torna a candidata perfeita para cozinhar em uma fritadeira sem óleo quente. Se a única receita que eu pudesse fazer na minha fritadeira sem óleo fossem coxas de frango, eu ainda compraria uma e daria espaço na minha bancada. É assim que eu gosto tanto de coxas de frango sem pele fritadas na fritadeira sem óleo, e o quão frequentemente elas aparecem na minha rotina semanal de refeições. E, assim como muitas das minhas receitas favoritas da fritadeira sem óleo, quase não há bagunça para limpar depois. As fritadeiras sem óleo geralmente têm cestas antiaderentes que se limpam com alguns panos de água quente com sabão. Mesmo esta pequena fritadeira de 2 litros acomoda quatro a cinco coxas de frango. É praticamente impossível estragar as coxas de frango na fritadeira sem óleo. Você não precisa de óleo ao cozinhar coxas de frango na fritadeira sem óleo, mas um pouco não faz mal. Eu já cozinhei coxas de frango na fritadeira sem óleo com e sem óleo e elas ficam ótimas de qualquer maneira. Há gordura suficiente nas coxas para cozinhar sem óleo. E se você estiver usando um molho, realmente não há necessidade de adicionar óleo por cima. Se você planeja adicionar óleo de cozinha, não use muito. Cerca de uma colher de chá para cada quatro coxas deve ser suficiente. O peito de frango se sai melhor na fritadeira sem óleo quando empanado, mas as coxas têm gordura suficiente para dispensar. Sim, eu já experimentei e é excelente para adicionar textura a esta simples receita. Uma rápida cobertura de ovo batido e empanamento dão às coxas de frango fritas na fritadeira sem óleo um crocante divino, mas também adicionam alguns carboidratos e calorias extras. Também resulta em mais pratos para lavar e uma cesta de fritadeira mais suja, então muitas vezes opto por não empanar. Use este método se estiver fazendo frango à Parmesão na fritadeira sem óleo ou para fazer um sanduíche de frango frito rápido. Se você está cozinhando peito de frango sem osso na fritadeira sem óleo, recomendo empaná-los para manter a carne magra de secar. Para mais, aqui está um guia completo sobre fritadeiras sem óleo e sete coisas que eu nunca vou cozinhar na fritadeira sem óleo novamente.
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