Cerveja, ketchup, comida para animais de estimação e até doces de Halloween podem escassear.
Uma variedade de produtos básicos de supermercados está sofrendo escassez este ano, muitos como resultado de problemas na cadeia de suprimentos relacionados à pandemia e à guerra em andamento na Ucrânia. Alguns também são alimentados por secas contínuas e temperaturas mais altas causadas pelas mudanças climáticas. Se você foi ao supermercado ultimamente, deve ter notado prateleiras vazias onde deveriam estar comida de gato, produtos de higiene feminina e até doces de Halloween. No momento, não está claro quando o fornecimento de muitos desses itens aumentará. E, se você os encontrar, os preços aumentaram: o custo dos tampões, por exemplo, aumentou quase 10% este ano. Abaixo, registramos a dúzia de itens de um padeiro enfrentando preços mais altos e suprimentos cada vez menores. Para saber mais sobre a escassez, saiba como seus itens de supermercado favoritos podem ser atingidos pela “encolhimento” e quanto mais baratas as marcas de lojas genéricas são do que as marcas premium.
1. Cerveja
A contaminação em um reservatório no Mississippi causou uma escassez de dióxido de carbono que está afetando as cervejarias nos EUA, principalmente as cervejarias artesanais. Alguns estão pagando três a quatro vezes mais pela carbonatação, informou a Axios, enquanto outros estão trabalhando em planos para mudar para nitrogênio.
2. Catchup
Uma seca severa na Califórnia devastou a safra de tomate do estado este ano, o que significa que alimentos básicos como ketchup, salsa e molho de tomate podem se tornar ainda mais caros ou mais difíceis de encontrar.
3. Fórmula infantil
A Abbott Nutrition foi forçada a fechar temporariamente uma fábrica de fórmulas infantis em Sturgis, Michigan, depois que vários bebês desenvolveram infecções bacterianas graves. O fechamento resultou em grandes escassez de fórmulas para bebês nos EUA. A fábrica reabriu em junho, mas teve que fechar novamente devido a uma grande inundação apenas algumas semanas depois.
4. Sriracha
A Huy Fong Foods interrompeu a produção de seu conhecido Sriracha até o outono, alegando falta de pimenta. A empresa geralmente obtém suas pimentas do México, que está passando por uma seca.
5. Tampões
A Procter & Gamble disse em abril que a aquisição e o transporte de materiais necessários para fabricar tampões têm sido “caros e altamente voláteis”, tornando mais difícil encontrar tampões nas prateleiras das lojas. A empresa diz que está trabalhando para aumentar a oferta.
6. Pipoca
Cinéfilos, cuidado! Há uma escassez de pipoca iminente devido a problemas na cadeia de suprimentos. Os agricultores também devem plantar menos milho este ano por causa da seca e, em vez disso, plantar mais soja.
7. Pão
A Rússia e a Ucrânia são os maiores exportadores de trigo do mundo, responsáveis por 30% da oferta global de trigo. A invasão em curso da Ucrânia ameaça essa oferta e pode afetar produtos básicos como farinha, macarrão, pretzels e até pão, que já teve um aumento de preço.
8. Comida para animais de estimação
Você já pode estar tendo dificuldade em encontrar alimentos para o seu amigo peludo, pois os problemas da cadeia de suprimentos levaram a uma escassez de comida enlatada para cães e gatos em todo o país, que não deve desaparecer tão cedo.
9. Turquia
Problemas na cadeia de suprimentos, juntamente com uma epidemia de gripe aviária que resultou na morte de mais de 5 milhões de perus, podem significar um Dia de Ação de Graças sem pássaros para algumas famílias. Especialistas preveem uma escassez durante as férias ou pelo menos preços mais altos para essas aves de férias.
10. Mostarda
As mudanças climáticas e a crise na Ucrânia fizeram com que a Europa sofresse com a escassez do condimento popular que poderia chegar aos EUA, informou o USA Today.
11. Pêssegos
Um congelamento que atingiu o sudeste dos EUA no final de março atrasou a temporada de pêssegos deste ano, enquanto um inverno excepcionalmente quente seguido por duas ondas de frio brutais dizimou as plantações de pêssego no nordeste.
12. Doces de Halloween
Em julho, a CEO da Hershey, Michele Buck, alertou que a empresa “não será capaz de atender totalmente à demanda do consumidor” por doces de Halloween, de acordo com a CNN. Embora os suprimentos de cacau e leite tenham sido afetados por problemas na cadeia de suprimentos, o verdadeiro culpado é um grande aumento na demanda: a Hershey’s viu um aumento de vendas de dois dígitos entre 2021 e 2022 e teve que priorizar a fabricação de seus produtos regulares em vez de doces de Halloween e Natal.
“Tínhamos uma estratégia de priorizar a disponibilidade diária nas prateleiras”, disse Buck, informou a CNN. “Foi uma decisão difícil.”
13. Champanhe
Os EUA estão no início de uma escassez de champanhe que pode durar vários anos, informou a Wine Enthusiast em dezembro. Quando a pandemia chegou, o suspeito de sempre – problemas na cadeia de suprimentos – deixou os importadores sem dinheiro. Então a demanda por espumante flutuou descontroladamente: no início casamentos e outras comemorações foram cancelados, mas depois “os consumidores começaram a investir mais fortemente em ingredientes de luxo e vinhos de alta qualidade para desfrutar em casa, em vez de jantar fora em restaurantes”, gerente de exportação Laurance Alamanos disse à revista.
O champanhe pode ser envelhecido por anos antes de ser engarrafado, portanto, as decisões de diminuir ou interromper a produção durante a pandemia podem não ser sentidas por algum tempo.