Este truque fácil impedirá que suas panelas fervam –

Pare de fazer uma grande bagunça em seu fogão.

Você está fazendo macarrão no fogão e se afasta da panela fervente de água e macarrão por apenas um minuto quando de repente você ouve – aquele som crepitante que significa que sua panela transbordou e agora você vai tem que limpar uma bagunça.

Não precisa ser assim. Existe um truque fácil que pode impedir que a água da sua panela transborde. Já existe há algum tempo, mas acabei de aprender sobre isso, e é uma daquelas mudanças de jogo simples e óbvias para sua cozinha. Tudo que você precisa é de uma colher de pau. (Você também pode verificar a maneira correta de carregar sua máquina de lavar louça, como limpar uma frigideira de ferro fundido e qual utensílio de cozinha pode economizar centenas de dólares.)

Como impedir que uma panela ferva

Pegue uma colher de pau – do tipo que você provavelmente já tem em mãos para misturar. Coloque-o no topo da panela, onde colocaria uma tampa. Conforme as bolhas sobem, a colher vai estourá-las antes que elas possam escapar da panela. A colher também tem uma temperatura mais baixa do que a água fervente, o que ajuda o vapor das bolhas a se condensar novamente na água.

(E sim, tem que ser uma colher de pau. A madeira não conduz calor ou eletricidade, enquanto o metal sim, o que significa que também não repelirá essas bolhas.)

É isso! Isso pode não funcionar por um longo período de tempo se a água estiver fervendo vigorosamente – em algum momento, a colher de pau vai esquentar e as bolhas vão transbordar – mas pelo menos deve evitar que respingue em todos os lugares quando você virar afastado para lavar um prato.

Se você não tiver uma colher de pau, também pode tentar usar uma panela maior, usando menos água ou mantendo a temperatura mais baixa.

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