Eu pude provar cerveja inteligente na CES … Antes que a polícia fechasse –
Na CES 2024, eu esperava ver diversas novas tecnologias de cozinha automatizadas e assistidas por inteligência artificial, e a feira não decepcionou – um assador de picanha com IA, um fumaceiro de carne e um novo tipo de micro-ondas foram apenas alguns dos produtos de culinária de ponta expostos.
O que eu não esperava, no entanto, era beber discretamente uma pequena cerveja antes da demonstração de fabricação caseira ser interrompida pela polícia. E ainda assim, lá estava eu, dando um gole escondido (ou dois) na cerveja servida fresca da torneira do aplicativo iGulu F1 para fabricação caseira de cerveja automática no chão de exposições de Las Vegas antes dos policiais da convenção interromperem o serviço – aparentemente o iGulu pode não ter garantido a licença de cerveja.
O iGulu lançou um simples sistema de fabricação caseira de cerveja na CES deste ano. Embora eu tivesse melhor sorte – e muitos mais gostos – com a fabricadora de sorvete estilo Keurig ColdSnap, os goles ilegais da cerveja iGulu F1 foram o suficiente para molhar meu apetite. Tinha um sabor equilibrado, um acabamento picante e estava perfeitamente gelado, se um pouco subcarbonatado para meu gosto.
Considerando o baixo nível de habilidade necessário para fazer um lote – um macaco realmente poderia fazer isso -, diria que o iGulu descobriu algo que seu predecessor, o agora extinto PicoBrew, não conseguiu. É um bom começo para esta startup que está tentando quebrar barreiras com bebedores de cerveja que querem fazer sua cerveja em casa, mas falta a habilidade de fabricação de cerveja tipicamente exigida.
O iGulu mantém você atualizado sobre o status da sua cerveja atual. Perguntei ao gerente de marketing do iGulu, Joseph Truex, como ele planeja ter sucesso onde o PicoBrew falhou. Ele me disse que as pessoas gostam da ideia de fazer cerveja em casa, mas as máquinas do PicoBrew exigiam alguns passos de mais e um pouco de conhecimento a mais de fabricação para o bebedor médio. Em contraste, o iGulu exige apenas adicionar água no topo e digitalizar um código de barras para informar à máquina qual tipo você está fazendo.
O iGulu notifica seu dispositivo exatamente na hora de adicionar cada ingrediente, que vem pré-embalado e pronto para uso. É isso. A cerveja fabrica completamente em cerca de duas semanas. É então armazenada em um tonel autossegado do qual você pode servir um copo gelado a qualquer momento. A própria máquina custa 599 dólares, mas está disponível por um preço especial da CES de 420 dólares. Pacotes de ingredientes para IPA, velha, cerveja de trigo e âmbares custam cerca de 35 dólares e produzem cerca de 40 litros de cerveja ou lager.
