- Brussels sprouts are a delicious exception for cooking in an air fryer.
- Best practices for making air fryer Brussels sprouts toasty and crisp.
- Tips for avoiding burnt or soggy Brussels sprouts when using an air fryer.
Enquanto amamos as fritadeiras sem óleo, elas não são ideais para cozinhar todos os vegetais. Felizmente, as couves de Bruxelas são uma exceção deliciosa, com sua natureza densa e saborosa que combina perfeitamente com o calor intenso de uma fritadeira sem óleo. Não apenas as couves de Bruxelas são saudáveis, elas se tornam um acompanhamento incrivelmente saboroso, especialmente quando cobertas com um pouco de vinagre balsâmico e outros complementos (enquanto mantêm sua fritadeira sem óleo limpa). Aqui está tudo o que você precisa saber para prepará-las.
Aqui estão algumas das melhores práticas que eu uso para fazer cada lote de couves de Bruxelas na fritadeira sem óleo ficarem crocantes por fora e macias por dentro. A melhor temperatura para as couves de Bruxelas na fritadeira sem óleo depende de como você gosta delas.
Eu não adiciono óleo ao preparar alimentos congelados e pré-cozidos como batatas fritas ou tiras de frango na fritadeira sem óleo. No entanto, um pouco de óleo é essencial para dar aos vegetais frescos uma casca crocante e dourada. Você pode fazer isso borrifando a cesta com óleo e depois borrifando o alimento uma vez adicionado.
O segredo para o sucesso ao fritar sem óleo é arrumar o alimento em uma camada única, sem amontoar demais. Isso permitirá que o calor de convecção da fritadeira sem óleo crocante o máximo de área de superfície possível e resultará em um cozimento mais rápido.