Minha fritadeira de ar-orçamento e alta proteína culpada de prazer-CNET

Grão de bico está tendo um momento sério – pelo menos na minha cozinha. Para mim, eles são meio que como batatas fritas no sentido de que não importa com o que você os cozinhe, sempre ficam deliciosos. Mas depois de muita tentativa e erro, descobri que um eletrodoméstico se destaca acima dos demais quando se trata de fazer os grãos de bico mais crocantes. Sim, você adivinhou, é minha confiável fritadeira a ar. Com apenas alguns minutos de cozimento, a fritadeira a ar transforma os grãos de bico em mordidas crocantes e saborosas, prendendo os temperos para a crocância perfeita.

No entanto, há um segredo: há um passo crucial que você precisa seguir antes de cozinhar para obter o nível ideal de crocância. Em preparação para cozinhar os grãos de bico, você precisará escorrê-los e enxaguá-los, mas é importante garantir que estejam o mais secos possível antes de misturá-los no azeite e nos temperos, e descobri a maneira mais fácil de fazer isso. Recentemente ganhei este pequeno centrífuga de salada OXO e ele rapidamente se tornou um item essencial na minha cozinha.

Depois de ter girado os grãos de bico algumas vezes, eles estão prontos para serem preparados e cozidos. Siga essa dica e nunca mais volte aos grãos de bico ensopados. Melhor de tudo, uma lata de grão de bico pode ser adquirida por menos de um dólar. Isso, junto com um fio de azeite e alguns temperos, é tudo que você precisa para esse lanche rápido e rico em proteínas.

• Grão de bico está em alta na cozinha.
• A fritadeira a ar é o eletrdoméstico que faz os grãos de bico mais crocantes.
• O segredo para a crocância perfeita é garantir que os grãos de bico estejam bem secos antes de colocá-los na fritadeira a ar.