- A chave para uma dieta boa e saudável está na moderação de alimentos processados
- Comer alimentos altamente processados pode ser equilibrado com vegetais, frutas, grãos integrais e proteínas
- Evitar alimentos altamente processados em excesso é importante para uma boa saúde
A chave para uma dieta boa e saudável não está em remover tudo o que amamos e pegar a folha mais próxima para comer. Tudo se resume à moderação e, graças ao que descobrimos sobre nutrição e os processos usados para tornar os alimentos saborosos, a moderação pode nos ajudar a garantir que podemos comer os alimentos que amamos, estando cientes do que o excesso desses alimentos pode fazer ao nosso corpo. Comer alimentos altamente processados pode ser equilibrado por uma dieta que inclua muitos vegetais, frutas, grãos integrais e proteínas. No entanto, se esses alimentos processados dominarem sua dieta, ou se você não incorporar opções com menos óleo e mais fibra, você pode enfrentar consequências negativas para a saúde. Não hesite em ter algumas opções processadas em sua dieta e definitivamente não se sinta mal por tê-las. Mas se você deseja melhorar sua saúde, então você deve moderar esses 11 alimentos.
Enquanto os seguintes alimentos são particularmente pobres em valor nutritivo, o ponto de prestar atenção a essa lista não é cortar cada item inteiramente, mas perceber o quão pouco eles agregam à sua dieta. Não recomendamos que você evite completamente esses alimentos, pois a restrição alimentar pode potencialmente desencadear distúrbios alimentares. A principal lição aqui é que é permitido comer os alimentos desta lista, desde que você também consuma alimentos ricos em nutrientes que forneçam as vitaminas e minerais de que você precisa. Muitos dos seguintes alimentos contêm grãos altamente refinados, altas quantidades de gorduras trans ou outras gorduras processadas que são difíceis para o corpo utilizar eficazmente.
O pão branco é feito com um tipo de farinha de pão processada a partir de trigo. A farinha de trigo integral geralmente será mais escura e mais densa, devido ao fato de conter mais nutrientes e mais fibras. Esses dois aspectos são ótimos para a digestão e fornecem ao corpo a nutrição de que precisa. O pão branco tem um sabor leve agradável, mas é feito apenas da camada de endosperma de um grão de trigo e contém menos valor nutricional. Em vez disso, opte por pão integral, que é carregado com nutrientes essenciais. Para saber mais sobre como os carboidratos complexos ajudam a manter você saudável, confira por que você deve comer mais carboidratos, não menos.
Muitas das razões pelas quais comer muitas batatas fritas pode ser prejudicial é porque elas não fornecem uma fonte equilibrada de calorias. A quantidade de óleo e carboidratos simples que contêm as torna caloricamente densas, mas não são correspondemente ricas em nutrientes úteis como vitaminas. Por isso, frituras que não contêm conservantes são uma boa opção para um deleite ocasional delicioso, mas comer apenas batatas fritas em uma refeição fará com que seu corpo deseje mais vitaminas, proteínas e fibras.
O frango é uma proteína magra deliciosa, mas a massa de frango frito tende a incluir uma tonelada de farinha branca, óleo e sal. Estes três ingredientes são bons com moderação, mas optar por frango grelhado ou frito na air fryer pode ajudá-lo a reduzir ingredientes prejudiciais se você já estiver consumindo mais do que o recomendado.
Geralmente, as carnes processadas têm poucos nutrientes e, quando consumidas em excesso, estão ligadas a resultados médicos negativos. O processamento de carnes às vezes envolve adição de nitratos e nitritos, que estão ligados a um maior risco de câncer quando consumidos fora da moderação. Da mesma forma, o sódio é incorporado à carne processada em níveis substanciais. Sempre que possível, cozinhe e coma carne fresca.