Modere estes 11 alimentos para equilibrar sua dieta e atingir seus objetivos
Conforme aprendemos mais sobre nutrição, descobrimos que os processos usados para tornar os alimentos deliciosos e duradouros os privam dos nutrientes que os tornam nutritivos. Mas isso não significa que você precise abrir mão deles completamente. Comer alguns alimentos altamente processados pode ser compensado por uma dieta rica em vegetais, frutas, grãos integrais e proteínas.
Entretanto, quando os seguintes alimentos compõem a parte principal de sua dieta (ou você não consome também alimentos mais ricos em fibras e com menos óleo), geralmente há desfechos negativos para a saúde associados. É OK incluir algumas opções processadas em sua dieta, mas você deve moderar o consumo destes 11 alimentos para uma melhor saúde.
Embora os seguintes alimentos não apresentem grande valor nutricional, o objetivo desta lista é menos sobre cortá-los completamente e mais sobre saber o quão pouco eles aportam para a sua dieta. Não recomendamos que você evite esses alimentos completamente, pois restrição alimentar pode potencialmente desencadear distúrbios alimentares. A principal mensagem aqui é que está OK consumir esses alimentos da lista, desde que você também esteja ingerindo fontes ricas em nutrientes que forneçam as vitaminas e minerais de que seu corpo necessita.
Muitos dos seguintes alimentos contêm grãos altamente refinados, altas quantidades de gorduras trans ou outras gorduras processadas difíceis de serem efetivamente utilizadas pelo corpo. Essas fontes alimentares simplesmente carecem de muitos nutrientes chave como as fibras dietéticas que promovem a saúde intestinal. A longo prazo, privar o corpo dos muitos nutrientes como vitaminas, minerais e de fontes integrais de alimentos como frutas, verduras e grãos integrais podem criar deficiências com sintomas médicos.
O pão branco é feito com um tipo de farinha de trigo processada. O processamento remove o casca e o germe: partes do grão de trigo. O pão integral geralmente será mais escuro e denso, devido ao fato de conter mais nutrientes e mais fibras. Estes dois aspectos são ótimos para a sua digestão e fornecem ao seu corpo a nutrição de que necessita. O pão branco tem um sabor mais leve, mas é feito apenas da parte mais interna do grão de trigo, contendo menos valor nutricional. Em vez disso, opte por pão integral, carregado de nutrientes essenciais.
Muitas das razões pelas quais comer muitas batatas fritas pode ser prejudicial é porque elas não fornecem uma fonte balanceada de calorias. A quantidade de óleo e carboidratos simples que contêm as tornam caloricamente densas, mas elas não estão correspondentemente cheias de nutrientes úteis como vitaminas. Batatas fritas que não contêm conservantes são uma boa opção para um delicioso extra ocasional, mas comer somente batatas fritas numa refeição deixará seu corpo desejando por mais vitaminas, proteínas e fibras.
Batatas fritas incluem muitos dos mesmos nutrientes das batatas, embora haja mais batata real em uma batata frita. No entanto, a crocância de uma batata frita não precisa vir de uma fritura em óleo profundo, que tem muitos óleos se comidas com frequência. Em uma air fryer, um fino filme de óleo (ou mesmo sem óleo) ainda pode obter batatas fritas caseiras e com baixo teor de sal feitas basicamente apenas de batatas. Se sua dieta já tem o suficiente de óleo, isso poderia ser uma boa forma de obter um petisco crocante sem exceder seu valor diário.
O frango é uma proteína magra deliciosa, mas a crosta do frango frito tende a incluir muita farinha branca, óleo e sal. Estes três ingredientes são bons na moderação, mas optar por frango grelhado ou frango air fryer poderia ajudá-lo a reduzir ingredientes não saudáveis se você já está consumindo mais do que a quantidade recomendada.
Gerlamente, carnes processadas tem poucos nutrientes neles que, quando consumidos em excesso, tem sido ligados a resultados médicos negativos. O processamento de carnes as vezes envolve adição de nitratos e nitritos, que tem sido ligados a maior risco de câncer quando comidos fora da moderação. Além disso, o sódio é adicionado em níveis consideráveis nas carnes processadas. Sempre que possível, cozinhe e coma carnes frescas.
Assim como comer doces, cereal açucarado geralmente tem muitos carboidratos simples e açúcares em comparação a um menor teor de proteínas, fibras e vitaminas. Como opção de café da manhã, cereais açucarados também podem resultar em uma queda na glicemia que faz você se sentir com fome logo após comer o cereal. Optar por um cereal baixo em açúcar que tem mais proteínas e fibras incluídas, assim como um leite de origem vegetal ou animal, pode ajudá-lo a se sentir saciado e energizado por mais tempo.
A manteiga foi substituída quando as gorduras saturadas nela foram vistas como negativas para a saúde. No entanto, a margarina varia: em alguns países, elas contêm gorduras trans prejudiciais que não são facilmente processadas pelo corpo e em muitos casos elas tem uma quantidade similar de gordura saturada processada. Leia o rótulo ou opte por um óleo menos processado, como azeite, como topping no pão se realmente quiser cortar a manteiga de sua dieta.
Nem todas as refeições congeladas são iguais — vegetais congelados e frango cozido, por exemplo, às vezes são baixos em conservantes e são uma ótima opção para comer se você precisa de comida conveniente. No entanto, para refeições pré-prontas, verifique que tipos de alimentos e outros itens estão em sua refeição, especialmente se você está preocupado com conservantes ou corantes em sua dieta.
Embora algumas das principais marcas de macarrão com queijo tenham sido encontradas com altos níveis de produtos químicos prejudiciais, um grande motivo pelo qual elas são consideradas não saudáveis é devido à alta quantidade de carboidratos simples e gorduras e baixo valor nutricional. Se você ama o macarrão com queijo, no entanto, não desanime: Existem agora variedades que incorporam grãos integrais, vegetais como cenoura e níveis menores de conservantes e gorduras.
Bolos, roscas e outros produtos de padaria podem ser deliciosos. Mas eles também podem ser carregados de carboidratos simples e gorduras saturadas. Além disso, tem muito pouca fibra, proteína ou vitaminas. Se você fizer seus próprios produtos de padaria, no entanto, é f
