O corante vermelho nº 3 é banido nos EUA, mas esses 9 alimentos ainda o contêm

Resumo:

• A FDA revogou a autorização do corante Red No. 3, ligado ao câncer de tireoide.
• O corante é derivado do petróleo e já foi proibido em cosméticos desde 1990.
• Empresas têm até 2027 ou 2028 para remover o Red No. 3 de seus produtos.
• Alternativas naturais, como corantes de beterraba, devem substituir o Red No. 3.
• Outros corantes sintéticos aprovados pela FDA continuam disponíveis.

Este ano, a Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) revogou a autorização do corante alimentar Red No. 3, amplamente utilizado na indústria de alimentos. A decisão surge após evidências de que o corante está ligado ao câncer de tireoide. Embora a proibição marque o fim do uso desse corante, as empresas terão alguns anos para removê-lo de seus produtos.

O que é o Red No. 3?

O Red No. 3, também conhecido como FD&C Red No. 3 ou eritrosina, é um corante sintético derivado do petróleo. Ele é utilizado para adicionar uma tonalidade vermelha intensa a alimentos e bebidas. Apesar de ser proibido em cosméticos desde 1990, o corante continuou sendo usado em alimentos por décadas.

A FDA baseou sua decisão na Cláusula Delaney, que proíbe a autorização de aditivos alimentares que possam causar câncer em humanos ou animais. Estudos mostraram uma ligação entre o Red No. 3 e o câncer em ratos, mas essa conexão ainda não foi comprovada em seres humanos. Segundo especialistas, os estudos realizados em animais utilizaram quantidades muito superiores às que um ser humano consumiria.

Alimentos que contêm Red No. 3

O corante é encontrado em uma variedade de produtos, incluindo:

• Doces
• Bolos
• Biscoitos
• Sorvetes
• Geleias
• Cerejas maraschino

Alguns itens específicos que contêm Red No. 3 incluem balas da marca Brach’s, barras de sorvete Good Humor e até mesmo alguns medicamentos, como acetaminofeno e Vyvanse.

Prazo para remoção do Red No. 3

Apesar da proibição, o Red No. 3 não desaparecerá imediatamente das prateleiras. As empresas terão até 2027 para remover o corante de alimentos e até 2028 para fazê-lo em medicamentos ingeríveis.

Alternativas ao Red No. 3

Para substituir o corante sintético, empresas estão optando por alternativas naturais, como corantes derivados de beterraba, frutas e vegetais. Essas opções, embora possam ser mais caras, oferecem uma solução mais saudável e sustentável.

Outros corantes alimentares são seguros?

Ainda há oito corantes sintéticos aprovados pela FDA, incluindo o Red 40 e o Yellow 5. Embora esses corantes não apresentem os mesmos riscos que o Red No. 3, alguns estudos sugerem possíveis ligações com hiperatividade em crianças. A FDA continua monitorando a segurança desses aditivos.

Conclusão

O Red No. 3 está finalmente sendo eliminado da indústria de alimentos nos EUA, mas o processo de transição para alternativas mais seguras levará alguns anos. Enquanto isso, os consumidores podem esperar ver mudanças gradualmente nas prateleiras dos supermercados.