- Os benefícios e truques diários do vinagre de maçã estão em alta no TikTok agora.
- A história do vinagre remonta a pelo menos 5.000 a.C.
- É possível usar o vinagre de maçã na cozinha, em casa e para a sua saúde.
Os benefícios e hacks diários do vinagre de maçã estão por toda parte no TikTok agora. Se você está nesse lado da internet, é difícil rolar a tela sem ver algo sobre o vinagre de maçã. Isso nos fez questionar se toda a hype em torno disso é verdade ou se são apenas reivindicações exageradas. Você realmente pode usar um ingrediente básico da cozinha para melhorar sua saúde e limpar sua casa? O vinagre tem uma longa história, remontando a pelo menos 5.000 a.C. Seus muitos usos incluem conservação, saborização, conserva e medicina. O vinagre de maçã, em particular, tem propriedades antimicrobianas e antioxidantes, e há pesquisas para respaldar pelo menos algumas das reivindicações circulando sobre seus benefícios para o bem-estar. Sim, existem benefícios para a saúde do vinagre de maçã se você seguir a dosagem correta. Apenas não ignore os potenciais efeitos colaterais antes de utilizá-lo para o seu bem-estar. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre os possíveis benefícios para a saúde, efeitos colaterais e a melhor dosagem de vinagre de maçã a seguir. Para mais conteúdo de cozinha para o bem-estar, confira se suas panelas antiaderentes são seguras para usar e 11 alimentos que não devem ser itens básicos de sua dieta.
Quando você combina maçãs, açúcar e fermento e permite que fermentem, cria-se o vinagre de maçã. Ao longo de várias semanas, o fermento digerirá o açúcar para produzir álcool. Uma vez que isso acontece, bactérias naturais transformarão o álcool em ácido acético, de onde vem o cheiro e o sabor pungente do vinagre de maçã. Você tem duas opções ao comprar vinagre de maçã: filtrado e pasteurizado, ou cru e não filtrado. O sedimento turvo que se acumula no fundo da garrafa é “a mãe”, que é uma combinação de bactérias e fermento. Alguns especulam que a mãe é o que fornece os benefícios para a saúde, pois contém pequenas quantidades de bactérias saudáveis e probióticos. O vinagre de maçã pode ser usado na cozinha, em casa e para a sua saúde como:
Embora mais pesquisas sejam necessárias, vários estudos pequenos e médios mostram os benefícios do vinagre de maçã para algumas questões de saúde e como um potencial auxílio na perda de peso. Até 95% dos diabéticos têm diabetes tipo 2, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. A diabetes tipo 2 ocorre devido à resistência à insulina, que é “quando as células do corpo não respondem adequadamente à insulina, o que leva a níveis aumentados de açúcar ou glicose no sangue”, de acordo com Amelia Ti, uma dietista registrada e educadora de diabetes em Nova York. Mesmo que você não tenha diabetes, é melhor manter os níveis de açúcar no sangue na faixa normal. Estudos têm mostrado que o vinagre de maçã pode melhorar a resposta à insulina e diminuir os níveis de açúcar no sangue após as refeições. Consumir vinagre de maçã antes de dormir também mostrou reduzir o açúcar no sangue em jejum ao acordar. Certifique-se de conversar com seu médico antes de consumir vinagre de maçã se tiver diabetes, especialmente se estiver tomando medicamentos devido aos potenciais efeitos colaterais.