O Vinagre de Maçã Pode Ser Seu Novo Hack de Bem-Estar. Como Maximizar os Benefícios –

Vinagre tem sido usado por milhares de anos para tudo, desde conservas e conservação até medicamentos. Agora, o foco está nas propriedades antimicrobianas e antioxidantes do vinagre de maçã. Essas características podem melhorar sua saúde e, como bônus, ajudar na limpeza da casa. Antes de se aventurar no vinagre de maçã, há uma dose adequada, benefícios e alguns riscos que você deve conhecer primeiro.

Quando você combina maçãs, açúcar e fermento e permite que fermentem, cria-se o vinagre de maçã. Ao longo de algumas semanas, o fermento irá digerir o açúcar para fazer álcool. Uma vez que isso acontece, as bactérias naturais transformarão o álcool em ácido acético, de onde vem o odor e o sabor pungente do vinagre de maçã. Você tem duas opções ao comprar vinagre de maçã: filtrado e pasteurizado, ou cru e não filtrado.

O sedimento turvo que se acumula no fundo da garrafa é “a mãe”, que é uma combinação de bactérias e fermento. Alguns especulam que a mãe é o que proporciona os benefícios à saúde, pois contém pequenas quantidades de bactérias saudáveis e probióticos. O vinagre de maçã pode ser usado na cozinha, ao redor da casa e para sua saúde como:

  • Pode melhorar a resposta à insulina e reduzir os níveis de açúcar no sangue depois das refeições;
  • Pode ajudar na preservação de alimentos e matar patógenos;
  • Pode auxiliar na perda de peso e controle do colesterol e triglicerídeos.

Embora haja benefícios no uso de vinagre de maçã, também há potenciais efeitos colaterais a considerar. A alta acidez pode remover o esmalte dentário, o que não volta uma vez que tenha ido embora. Pode também causar danos ao esôfago ou à garganta se ingerido puro.

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