Waffles são realmente maravilhosos, mas você precisará de um ferro para waffles confiável para apreciá-los em casa. Aqui estão os melhores que testamos.
Um waffle caseiro fresco é imensamente satisfatório – talvez seja o equilíbrio perfeito entre um exterior nítido e um interior em forma de bolo, ou talvez sejam os cantos e recantos escorrendo com manteiga e calda. Você pode simplesmente ter uma apreciação saudável pela cultura holandesa ou por alimentos reconfortantes que vêm em formas distintas. Ou você pode simplesmente apreciar o fato de que os fabricantes de waffles são surpreendentemente versáteis e maravilhosos para preparar praticamente tudo o que você deseja.
Ou você poderia ser como eu, e waffles caseiros do confiável ferro de waffle da família tornavam o café da manhã de domingo ainda mais especial quando você era criança.
Um waffle caseiro fresco é imensamente satisfatório – talvez seja o equilíbrio perfeito entre um exterior nítido e um interior em forma de bolo, ou talvez sejam os cantos e recantos escorrendo com manteiga e calda. Você pode simplesmente ter uma apreciação saudável pela cultura holandesa ou por alimentos reconfortantes que vêm em formas distintas. Ou você pode simplesmente apreciar o fato de que os fabricantes de waffles são surpreendentemente versáteis e maravilhosos para preparar praticamente tudo o que você deseja.
Ou você poderia ser como eu, e waffles caseiros do confiável ferro de waffle da família tornavam o café da manhã de domingo ainda mais especial quando você era criança.
O que quer que você goste nos waffles, você precisará de um fabricante de waffles seu para fazê-los em casa (waffles congelados simplesmente não funcionam). Confesso que nunca consegui comprar um para mim e – como minha mãe me informou recentemente em uma troca de texto sombria – o confiável Toastmaster com quem cresci me entregou há alguns anos, após décadas de uso .
Tudo isso me colocou em busca dos melhores fabricantes de waffles – para mim, para minha mãe e para você, leitor de listas de fabricantes de waffles. Aqui está o que eu descobri depois de testar várias das melhores opções de fabricantes de waffles comerciais disponíveis nos principais varejistas. Vou atualizar este post à medida que testo mais deles, mas você tem muitas opções decentes disponíveis agora, começando com …
Melhor fabricante de waffles em geral Presto FlipSide Belgian Waffle Maker Ry Crist / A maioria dos fabricantes de waffles invertíveis suspende o ferro no ar. Essa abordagem permite que você torça a coisa de cabeça para baixo para um cozimento mais uniforme – mas também torna a construção volumosa. Digite o Presto FlipSide, que usa um design articulado inteligente para permitir que você vire o ferro inteiro como se estivesse virando a página de um livro. Fazer isso requer um pouco de largura extra no balcão ao usá-lo, mas é muito mais compacto quando é hora de armazená-lo. Melhor ainda, você pode travar o ferro na posição vertical e vertical. Não possui placas removíveis, mas o Presto ainda era um dos fabricantes de waffles mais fáceis de limpar de todos os modelos que testei, graças ao atraente acabamento de cerâmica dentro do ferro. Talvez o mais importante, os waffles produzidos por esta máquina de waffles foram os pedaços mais fofos e mais satisfatórios que eu testei. Será fácil repetir esses resultados graças ao temporizador de minutos integrado. Apenas certifique-se de olhar em outro lugar se você gosta de waffles finos, já que o Presto produz waffles com cerca de uma polegada de espessura. A máquina de waffles de Presto é vendida por cerca de US $ 50, mas você pode comprar atualmente por US $ 40. Isso é uma pechincha ao estilo belga, ali mesmo. Média de comentários da Amazon: 4,7 de 5 (12.926 classificações) Média de comentários do Walmart: 4,7 de 5 (725 classificações) Consulte Mais informação. $ 40 na Amazon
Mais fácil de limpar Fabricante de waffle belga de Hamilton Beach Ry Crist / Alguns fabricantes de waffles podem cozinhar um pouco mais uniformemente do que outros e a espessura do waffle varia de modelo para modelo, mas na maior parte, todas essas coisas vão produzir um produto muito semelhante. A verdadeira diferença está no design – principalmente, na facilidade de uso e limpeza. Se o último for o que importa para você e sua massa, então a Hamilton Beach Belgian Waffle Maker pertence ao topo de sua lista. Disponível por cerca de US $ 50, ele possui placas de waffle próprias para lava-louças que entram e saem do lugar com o toque de um botão, mas sua verdadeira arma secreta é a bandeja coletora extragrande localizada abaixo do ferro giratório. Em um ponto, eu acidentalmente derramei muito, muito massa nele, causando um estouro massivo (vamos chamar de teste de estresse). Felizmente, a bandeja coletora pegou tudo, tornando a limpeza uma brisa total. Essa bandeja coletora king-size é mais volumosa, mas quando testei um fabricante de waffles quase idêntico da Black & Decker com uma bandeja coletora um pouco menor, fiz um teste de estresse próprio para fins de comparação – e não conseguiu conter o transbordamento, como fez a praia de Hamilton. Isso, junto com waffles grossos, fofos e uniformemente cozidos, torna o Hamilton Beach uma escolha inteligente e à prova de idiotas para cozinheiros domésticos preocupados com a bagunça. Média da avaliação da Amazon: 4,6 de 5 (3.405 avaliações) Média da avaliação da Best Buy: 4,6 de saída de 5 (64 avaliações) Média da avaliação alvo: 4,6 de 5 (64 avaliações) Consulte Mais informação. $ 50 na Best Buy
Melhor para waffles pequenos Dash Mini Waffle Maker Ry Crist / Quase do tamanho de um Big Mac, o Dash Mini Waffle Maker faz jus ao nome ao fazer um trabalho rápido de pequenos waffles. Disponível em várias cores e formatos por apenas US $ 10, é o menor e mais barato fabricante de waffles que testei. Ele acerta o básico com uma superfície antiaderente sólida, recantos profundos o suficiente para ajudar a evitar transbordamentos e até mesmo a distribuição de calor pelos ferros. Você não tem um botão de cozimento ou um cronômetro, então você precisa decidir por si mesmo quando seu waffle está pronto, mas isso é um pequeno trocadilho a esse preço. Mais preocupante é a alça – é apenas uma extensão da tampa, que esquenta o suficiente para queimar os dedos, então você precisará abri-la e fechá-la com algum cuidado. Ainda assim, é fácil de usar, é fácil de limpar e cozinha waffles uniformemente. O melhor de tudo é que esses waffles pequenos são do tamanho perfeito para coisas como sobremesas e sanduíches de café da manhã, o que torna o Dash uma escolha especialmente boa para cozinheiros domésticos criativos.Média da avaliação da Amazon: 4,7 de 5 (96.274 avaliações) Média da avalia ção alvo: 4,8 de 5 (1.407 avaliações) Consulte Mais informação. $ 10 na meta
Fabricante Belga de Waffle Flip Black and Decker (US $ 35)
Disponível por US $ 35 ou menos, esta máquina de waffle invertível é quase idêntica ao modelo de Hamilton Beach listado acima, mas não inclui um mostrador de cozimento, não inclui pratos removíveis para lava-louças e a bandeja coletora não é tão grande (ou tão eficaz). Prefiro gastar um pouco mais pelo modelo superior de Hamilton Beach, mas este é aceitável se você quiser apenas uma máquina decente de waffles por menos de US $ 50. Notarei que a superfície antiaderente não resistiu muito bem à medida que meus testes progrediram, mesmo quando eu reapliquei óleo vegetal para mantê-lo temperado.
Média das avaliações da Amazon: 4,6 de 5 (3.094 avaliações) Média da avaliação alvo: 4,1 de 5 (46 avaliações) Média das avaliações do Walmart: 4,4 de 5 (267 avaliações)
Breville BWM520XL Round Waffle Maker ($ 130)
Por US $ 130, a máquina de waffles de Breville foi de longe a mais cara que testei e parece perfeita com uma construção robusta e sofisticada. Mas o design está longe de ser perfeito, o que me impede de recomendá-lo como uma escolha de atualização. Por exemplo, embora o fosso transbordante tenha feito um bom trabalho ao coletar o excesso de massa, ele fica tão quente quanto os pratos internos e não há nada que impeça você de queimar os dedos nele. Apesar do interior antiaderente, o design côncavo do interior, que cozinha waffles finos e crocantes um pouco como pizzas na frigideira, torna muito difícil retirá-los quando estiverem prontos.
Média de resenhas da Amazon: 4,5 de 5 (323 avaliações)
Fabricante de waffle clássico redondo Cuisinart WMR-CA (US $ 27)
O fabricante de waffles Cuisinart de baixo custo é uma escolha popular, com fortes médias de revisão em vários varejistas importantes. Fez um bom trabalho em meus testes de cozinhar waffles satisfatórios com cerca de meia polegada de espessura, mas com cantos e fendas rasos e nenhuma bandeja de gotejamento ou fosso transbordante, suas habilidades de despejar massa precisarão ser muito precisas. Demais, você transbordará e fará uma bagunça. Muito pouco e você obterá um waffle de formato estranho com manchas finas queimadas que grudam no ferro. Não há muito espaço de manobra entre esses dois resultados e isso é muito exigente para o meu gosto.
Média das resenhas da Amazon: 4,5 de 5 (10.140 classificações) Média das resenhas alvo: 4,6 de 5 (717 classificações) Média das resenhas do Walmart: 4,6 de 5 (1.279 classificações)
Oster Belgian Waffle Maker ($ 18)
Um atraso no envio me impediu de testar o fabricante de waffles Oster ao lado dos outros, mas com médias de revisão decentes na Amazon e Walmart e um preço abaixo de US $ 20, pode fazer sentido como uma escolha de orçamento. Desde então, recebi o que comprei e usei para testar alguns truques para fazer waffles – é semelhante em design ao Cuisinart, mas é mais espesso e menos sujeito a transbordar quando você despeja a massa.
Prefiro gastar um pouco mais em uma máquina de waffle que pode ser virada – ou uma com pratos removíveis e adequados para a máquina de lavar louça – mas se você está apenas procurando algo que fará o trabalho de fazer waffles agradáveis e passíveis de menos dinheiro possível, é difícil encontrar uma opção melhor do que esta.
Média das avaliações da Amazon: 4,5 de 5 (14.145 avaliações) Média das avaliações do Walmart: 4,2 de 5 (620 avaliações)
Presto Stuffler Stuffler Waffle Maker ($ 80)
Um modelo inovador, o Presto Stuffler inclui um conjunto especial de pinças circulares que se prendem ao redor do waffle enquanto ele cozinha, criando um ferro de waffle ultradeep que você pode usar para criar waffles recheados ultrathick. Bem, sou tão fanático por um gadget de cozinha de nicho quanto qualquer pessoa, mas é importante notar que você realmente não precisa de um fabricante de waffles para fazer waffles inovadores. Há muitos truques de waffle divertidos que você pode fazer com qualquer fabricante de waffle, ponto final.
Dito isso, eu queria dar ao Stuffler uma chance justa, então peguei um e testei três receitas do Presto: um waffle recheado com recheio de torta de cereja, um waffle de pizza recheado e um waffle recheado com frango picante. Você pode verificar meu tópico do Twitter para o relatório completo sobre como tudo foi – mas a versão resumida é que não fiquei impressionado.
Eu gostei do design pequeno e flexível do Stuffler e do fato de que você pode armazená-lo em uma posição vertical como o Presto FlipSide, mas eu não era um fã dessas pinças, que sempre pareciam vazar massa pela parte de trás (e parte do Stuffler pode ser lavada na máquina). O que é pior, o design com cabo oco pode canalizar o vapor quente para suas mãos. Quanto aos waffles, descobri que precisava usar uma grande quantidade de massa para fazer um que combinasse totalmente com o que quer que eu tivesse enfiado dentro. Como resultado, descobri que cada waffle era muito satisfatório para o meu gosto e muito menos satisfatório do que todos os waffles regulares que já testei. Atualmente está à venda por US $ 54, e provavelmente há coisas piores para desperdiçar dinheiro na cozinha – mas eu digo, guarde os waffles recheados para o IHOP.
Média das avaliações da Amazon: 4,4 de 6 (161 avaliações) Média das avaliações do Walmart: 4,7 de 5 (31 avaliações)
Como os avaliamos
Eu admito, testar fabricantes de waffles em casa durante uma pandemia é um show estranho, mas provou ser uma distração bem-vinda dos eventos mundiais. Meu lema ultimamente tem sido “um dia de cada vez”, mas para os propósitos do meu trabalho diário, isso logo se tornou “um waffle de cada vez”.
Foi basicamente assim que eu os testei – cozinhando waffle após waffle após waffle (felizmente, waffles caseiros podem ser congelados e reaquecidos posteriormente). Com seis fabricantes de waffles e várias configurações de cozimento para testar, isso resultou em dezenas de waffles ao longo de cerca de duas semanas de testes. Para todos eles, usei a mistura para assar Bisquick, certificando-me de seguir rigorosamente a receita de waffles na parte de trás da caixa, que requer leite, ovos e óleo vegetal.
Enquanto cozinhava, também prestei muita atenção em como era fácil usar cada máquina de waffles. A maioria das pessoas não consultará o manual de instruções toda vez que quiser fazer um waffle, muito menos mantê-lo, então também pensei em como cada fabricante de waffle era intuitivo para usar. Um bom fabricante de waffles deve tornar o processo à prova de idiotas tanto quanto possível.
Para esse fim, acho que você deve procurar uma combinação de duas coisas: algum nível de cozimento ou controle do tempo de cozimento e um alarme sonoro quando o waffle estiver pronto. O Breville BWM520XL faz isso com um botão de cozimento e com bipes no final do cozimento. Eu prefiro isso a um fabricante de waffles que apenas liga e desliga uma luz piloto.
Minha primeira escolha, o Presto FlipSide, se encaixa no projeto também. Não inclui um botão de cozimento, mas sim um temporizador de minuto que emite um bipe quando chega a zero. Depois de testar seus próprios waffles, você saberá exatamente por quanto tempo deseja que eles sejam cozidos e será capaz de atingir esse ponto ideal todas as vezes.
Os fabricantes de waffles ficarão obviamente muito quentes à medida que você os usa, então eu quebrei a fita de aquecimento e os termopares para ver quais deles ficavam mais quentes.
Novamente, o design à prova de idiotas é a chave aqui. Por exemplo, você pode limpar tudo depois do café da manhã e segurar sua máquina de waffles sem pensar em como ainda pode estar quente. Em um momento como aquele, algum deles teria mais ou menos probabilidade do que os outros de queimar você?
Eu acho que a resposta é sim. Todos os três fabricantes de waffle invertíveis fizeram um bom trabalho aqui, com alças totalmente separadas das placas de waffle geradoras de calor e uma bela delineação visual entre o aço inoxidável escaldante e o plástico preto seguro ao toque.
Enquanto isso, eu estava um pouco preocupado com a alça de aço inoxidável da máquina de waffles Breville, mas ela está longe o suficiente dos ferros para ficar fria enquanto você cozinha. O verdadeiro problema é o fosso de transbordamento de ferro fundido que circunda a borda dos ferros. Ele faz um ótimo trabalho ao coletar o excesso de massa que se espreme enquanto você cozinha, mas fica quente até 300 graus F e fica completamente exposto aos dedos errantes. Eu podia imaginar alguém tentando pegar a máquina de waffles pelas laterais e prendendo os polegares no fosso, o que poderia causar algumas queimaduras se o ferro tivesse sido usado recentemente.
Outro ponto importante digno de nota era a alça do Dash Mini Waffle Maker. É apenas uma extensão do plástico que cobre a placa de waffle superior – e fica quente o suficiente para queimar durante o uso. A metade frontal da alça permanece segura para tocar enquanto você cozinha, mas a metade traseira, onde a alça encontra a tampa, fica quente como 170 graus F. Isso é quente o suficiente para queimar você em menos de um segundo, então você quero abrir e fechar a coisa com cuidado.
Outra consideração importante quando se trata de fabricantes de waffles é se eles são fáceis de limpar ou não. A maioria não é ruim, desde que você mantenha a superfície antiaderente passando óleo vegetal de vez em quando. Algumas dessas superfícies antiaderentes são menos eficazes do que outras.
Por exemplo, as placas de waffle antiaderentes da Black & Decker pareciam perder parte de sua resiliência depois de apenas alguns usos, o que não inspira muita confiança em sua longevidade. Enquanto isso, a máquina de waffles Breville tem uma ótima superfície antiaderente, mas a cavidade com paredes, que cozinha seus waffles um pouco como pizzas em frigideira, dificultou e às vezes um pouco bagunçado retirá-los.
Quanto aos waffles recheados, a superfície antiaderente mais ou menos do Presto Stuffler fez um trabalho decente na maioria dos testes, mas parecia ter problemas com recheios úmidos, como meu waffle de torta de cereja. Ele também inclui um conjunto de pinças que se prendem ao lado do waffle durante o cozimento, mas não podem ser lavadas na máquina de lavar louça e vazam massa pela parte de trás durante cada teste.
Quanto aos transbordamentos inevitáveis, sua melhor defesa é uma boa bandeja coletora ou um fosso de massa ao redor da borda do ferro. Fossos côncavos com muito espaço para o excesso de massa são os melhores (o de Breville é um bom exemplo, apesar de ficar quente), mas cuidado com os fossos achatados e estreitos, porque eles não vão resistir muito quando você despeje um pouco demais.
O pior infrator aqui foi o Cuisinart. É uma máquina de waffles de estilo fino com cantos rasos, então não é preciso muito para derramar um pouco demais e transbordar (como fiz mais de uma vez durante meus testes). Quando isso acontecer, o fosso terá poucas chances de salvá-lo e você acabará com uma massa pegajosa por toda a sua bancada.
Enquanto isso, a primeira escolha Presto FlipSide verifica todas as caixas – recantos profundos, uma ótima superfície antiaderente e um fosso de massa côncava ao redor da borda. Não pingou ou transbordou nenhuma vez em todos os meus testes.
A máquina de waffle de Hamilton Beach ficou ainda melhor graças à sua bandeja coletora king-size e às placas de waffle removíveis que podem ser lavadas na lava-louças – apenas certifique-se de dar-lhes uma pincelada leve com óleo vegetal sempre que saírem da máquina para ajudar a manter a superfície antiaderente.
Bata em cima
Se você pode acreditar, na verdade ainda não estou farto de waffles. Se decidirmos testar qualquer outro fabricante de waffle, com certeza atualizarei este post e deixarei você saber tudo sobre eles.
Para tal, faça-me um favor e diga-me o que gostaria de ver nos comentários. Tem uma máquina de waffles que gostaria de ver testada? Você acha que é um resumo incompleto sem uma boa escolha para waffles em formato de quadrado ou waffles em formato de novidade? Já testei alguns dos hacks de waffles mais populares da Internet – tem alguma outra receita que você acha que preciso experimentar? Diga-nos o que você pensa – sem enrolação.