Perguntamos a um profissional de vinhos se o vinho tinto aberto dura mais na geladeira –

Counter ou geladeira? Quando se trata de armazenar vinho tinto aberto, essa é a questão. Se você espera manter suas melhores garrafas em perfeitas condições até a última gota, você vai querer uma resposta, e temos uma de alguém que sabe. Para aqueles de nós que veem o “Janeiro Seco” como um esporte de observação apenas, a informação é tão útil agora quanto em uma temporada de consumo de vinho. Nenhum vinho aberto dura mais de uma semana sem se deteriorar, mas se você aprender a melhor maneira de armazenar vinho tinto, branco e espumante, pode prolongar a vida de uma garrafa aberta por vários dias.

Para descobrir exatamente quais são essas maneiras, perguntei à educadora em vinhos Rachel Thralls por dicas sobre como armazenar vinhos abertos, incluindo se o vinho tinto aberto deve ir para a geladeira ou não. Sobre o assunto, Thralis nos diz enfaticamente, “Sim”. As temperaturas frescas da sua geladeira mantêm o vinho aberto fresco por mais tempo, até cinco dias. Apenas certifique-se de deixá-lo voltar a uma temperatura adequada de serviço antes de beber.

Aqui estão as diferentes maneiras de armazenar cada tipo de vinho aberto para que você possa saborear cada gole. Para mais informações, aprenda como comprar ótimos vinhos com orçamento ou como parar de cometer esses cinco erros ao armazenar e servir vinho. Não muito tempo depois de a rolha ser retirada, todo vinho começa a se deteriorar. Uma vez que qualquer garrafa de vinho fique aberta além de algumas horas para respirar, sua qualidade começa a decair. Por isso, é crucial tomar algumas medidas para preservar sua longevidade, caso queira terminar o líquido restante antes que ele essencialmente vire vinagre.

• Armazenar vinho aberto na geladeira preserva a qualidade por mais tempo.
• Existem diferentes métodos de armazenamento para cada tipo de vinho: branco, tinto e espumante.
• O uso de acessórios como “bouchon” e tampas a vácuo pode ajudar a prolongar a vida útil do vinho.