Qual é a melhor almôndega à base de plantas? Que pergunta saborosa para explorar

A Impossible Foods entra no mercado de almôndegas com um produto saboroso que não poderia ser mais fácil de cozinhar.

No cruzamento de nutrição e diversão está a almôndega, uma orbe caprichosa que também pode ancorar o centro de um prato. A primeira almôndega do Impossible Food avança para uma área que se dedica tanto à fé culinária quanto à nutrição.

A nova almôndega à base de plantas do Impossible é lançada em uma variedade de Homestyle altamente saborosa. Onde a almôndega italiana rival do Beyond Meat tem o mesmo sabor de sua carne base, o Impossible combina com sabores de alho, orégano, cebola, pimenta-do-reino e umami suave. A textura é de carne finamente moída misturada com migalhas de pão temperadas, talvez por ser uma mistura de sua carne de hambúrguer e linguiça existente. A almôndega do Beyond é um pouco mais grossa e mastigável, parecendo uma almôndega só de carne.

Que comece a guerra religiosa: poucas opiniões sobre alimentos seguem tão estreitamente a tradição familiar como esta.

As almôndegas impossíveis vão direto do freezer para o forno por cerca de 15 minutos, tornando-as fáceis de preparar. Os métodos alternativos de cozimento incluem fervê-los em molho quente, aquecê-los no micro-ondas ou usar uma frigideira de ar, mas fritar na frigideira não está na lista. (Já demonstrei que divergir das instruções de cozimento do Impossível às vezes pode render ótimos resultados.)

Para um teste final de sabor, não dei almôndegas impossíveis onde se esconder, jogando-as em um simples espaguete aglio olio com salsa fresca e flocos de pimenta. Seu sabor altamente temperado marcou o prato, ajudado pelo fato de que eu misturei na saborosa fuligem da assadeira, que é essencialmente óleo de soja e pedaços de almôndega dourados.

Almôndegas impossíveis têm 12 gramas de proteína em uma porção de três almôndegas, com a ausência de colesterol que é a marca registrada das carnes vegetais. Impossível afirma que seu produto requer 75% menos terra, 85% menos água e cria 90% menos emissões de gases de efeito estufa em comparação com almôndegas animais, mas a maioria de nós ainda classifica sabor, textura, preço e vantagens percebidas para a saúde acima dos benefícios para o meio ambiente ou animais. Almôndegas impossíveis estão sendo lançadas em cerca de 3.000 lojas do Walmart em uma nova seção de congelados dedicada a alimentos vegetais, com preço de US $ 6,48 para um pacote de 14 almôndegas de 1 onça.

As informações contidas neste artigo são apenas para fins educacionais e informativos e não têm como objetivo aconselhamento médico ou de saúde. Sempre consulte um médico ou outro profissional de saúde qualificado a respeito de qualquer dúvida que possa ter sobre uma condição médica ou objetivos de saúde.

#Nutrição

John Doe

Curioso e apaixonado por tecnologia.

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