Revisão Diária da Colheita: Refeições fáceis, saudáveis e reais disponíveis quando você precisa delas

Publicado em 1 de março de 2021 por allan

Smoothies, sopas, tigelas e lanches vegan preparados e prontos feitos com ingredientes de alta qualidade – mas o Daily Harvest vale o dinheiro?

A maioria de nós adora a ideia de comida saudável que é rápida de fazer e fácil de encontrar, mas existem algumas projeções futurísticas sobre como iremos comer que não são muito apetitosas para um cara como eu. Misturas de nutrientes no estilo Soylent, pastas de proteínas, pós e até mesmo pílulas * ofegantes * para nos manter nutricionalmente saciados e livres para gastar tempo em empreendimentos do tipo não-culinário. Embora eu suponha que possa compreender o apelo prático dessas “inovações” alimentares que economizam tempo, simplesmente não consigo imaginar confiar nelas. Mas e se houvesse um meio termo em que você pudesse ter refeições de verdade à disposição de forma consistente que não exija muito pensamento, planejamento ou preparação?

O Daily Harvest é um serviço de entrega de refeições preparadas que visa aquele espaço intermediário, situando-se em algum lugar entre o plano de dieta pseudo-era espacial e cozinhar e comer à moda antiga, o que o torna digno de investigação. Com smoothies veganos bem embalados e (principalmente) prontos para comer, tigelas de colheita, tigelas de chia e aveia, pães achatados, sobremesas e lanches, feitos com superalimentos de qualidade que exigem preparação mínima, Daily Harvest se posicionou como um sistema alimentar semifuturístico que não não economize na, você sabe, parte da comida. Mas o Daily Harvest é bom? E vale o custo? As análises online das análises do Daily Harvest que descobri eram um pouco inconsistentes, então decidi comer minhas refeições e lanches de algumas semanas do Daily Harvest para decidir por mim mesmo. Aqui está minha opinião sobre o serviço de entrega de refeições e uma revisão em primeira mão do Daily Harvest.

Como funciona a colheita diária

O Daily Harvest entrega caixas semanais ou mensais de refeições veganas congeladas pré-montadas e lanches saudáveis para serem mantidos dessa forma (congelados, isto é) até que você esteja pronto para misturá-los ou aquecê-los e comê-los. O serviço está definitivamente mais próximo de uma entrega de refeição totalmente preparada do que uma operação de kit de refeição como Blue Apron ou Home Chef, mas ainda há algumas pequenas preparações e preparações a serem feitas – principalmente misturar, misturar ou aquecer. Esteja avisado, não é uma situação instantânea para algumas das refeições do Daily Harvest como no Freshly ou Factor.

Os clientes em potencial começam escolhendo um plano no site da empresa – nove, 14 ou 24 itens por remessa – e, em seguida, constroem uma caixa, selecionando uma combinação de smoothies (US $ 8), tigelas de colheita (US $ 9), pão sírio (US $ 9) , sopas (US $ 8) ou tigelas de aveia e chia para o café da manhã (US $ 6). O Daily Harvest também oferece lanches e complementos como sorvetes veganos com baixo teor de açúcar (US $ 9), mordidas de proteína (US $ 8) e lattes (US $ 8).

O pedido foi simples e intuitivo, com todas as informações para cada refeição – nutrição, ingredientes, inspiração culinária – prontamente disponíveis antes de adicionar à sua sacola. Também há análises e classificações de usuários vinculadas a itens individuais da Colheita Diária, que considero úteis. As seleções mudam mês a mês, mas muitos dos mais vendidos estão sempre disponíveis. Você pode filtrar facilmente as opções de acordo com suas necessidades dietéticas, incluindo opções com baixo teor de açúcar e refeições ceto e paleo-amigáveis. Você também pode classificar por preferências de sabor, então se você não gosta de baunilha ou batata doce, por exemplo, você pode filtrar as refeições com esses ingredientes.

Como são as refeições da Colheita Diária?

Em uma palavra, saudável. Smoothies, tigelas, pães achatados e o resto do Daily Harvest têm uma coisa em comum: muitos alimentos saudáveis, superalimentos, grãos, frutas, vegetais, verduras, feijões, frutas vermelhas e nozes. Se foi um alimento saudável em alta na última década – pense em abacate, couve, açafrão, matcha, abóbora kabocha – você pode apostar que o encontrará em pelo menos algumas das criações do Daily Harvest.

Exemplos incluem açaí e smoothie de cereja, lentilha vermelha e tigela de colheita de cominho com espinafre, coentro e creme de coco, abóbora kabocha e sálvia e uma sopa de grão de bico verde e cúrcuma. Todos os ingredientes e informações nutricionais estão incluídos na lateral de cada embalagem, junto com sugestões de como prepará-lo, mas você sempre pode se adaptar ao seu gosto e estilo pessoal.

Embora os alimentos do Daily Harvest possam ser tecnicamente refeições congeladas, eles estão muito longe dos jantares congelados com alto teor de sódio e baixo teor de nutrientes de décadas anteriores. Este é definitivamente um alimento saudável, não importa como você o corte. (Ah, e já que está tudo pronto para misturar ou aquecer e comer, você não terá que fatiar nada.)

Os kits de refeição da Colheita Diária são fáceis de preparar?

Extremamente fácil. Muitas das sopas do Daily Harvest, sorvetes veganos e mordidas de proteína chegam prontos para comer (ou aquecer), enquanto os smoothies, tigelas e pão achatado exigem um mínimo de preparação. Pães achatados só precisam de alguns minutos no forno, por exemplo, enquanto um smoothie da Colheita Diária requer apenas uma centrifugação no liquidificador com leite de amêndoa, leite de aveia, leite de vaca ou água (eles fornecem um líquido sugerido para cada um) e o as tigelas de colheita e aveia são simplesmente aquecidas e misturadas antes de comer. Embora as instruções nas caixas sugiram o uso do microondas para tigelas e algumas das outras refeições da Colheita Diária, eu preferia usar uma frigideira ou panela sempre que possível.

O que fiz e comi e como gostei

Eu era naturalmente cético em relação a essas refeições congeladas antes de começar a ler a crítica do Daily Harvest, mas começarei dizendo que realmente gostei da maior parte delas. A equipe culinária do Daily Harvest faz um esforço claro para misturar as misturas de especiarias, combinações de vegetais e frutas e grãos para manter as coisas interessantes. Tudo tinha um sabor fresco e equilibrado, sem que nada se tornasse muito doce, salgado, picante ou azedo. É certo que depois de algumas semanas, houve momentos em que tudo começou a ter o mesmo gosto, o que pode ser resultado de muitos personagens recorrentes como cacau, abacate, lentilhas, abóbora e vegetais densos saudáveis, mas para ser justo, eu estava comendo eles pelo menos algumas vezes por semana. Como você verá abaixo, os pães achatados não se saíram tão bem quanto as outras categorias.

Smoothie de cerveja gelada, banana e manteiga de amêndoa: É semelhante a um smoothie que faço com frequência em casa e estava excelente, talvez meu smoothie favorito de todos eles. Misturei com leite de amêndoa, como sugerido, e ficou como uma versão saudável de um café congelado da Starbucks.

Smoothie de chocolate e mirtilo com verduras, banana orgânica e manteiga de amêndoa: gostei muito desse também. Eu não tinha certeza de como os verdes combinariam com o cacau e o mirtilo, mas eles quase desapareceram no fundo. Parecia que eu tinha me enganado para comer uma salada no café da manhã.

Baunilha e cacau com grão de bico, maçã e creme de coco: gostei, mas não adorei este aqui tanto quanto os dois primeiros e rapidamente decidi que talvez grão-de-bico não pertencesse a um smoothie.

Arroz de couve-flor e tigela de colheita de pesto com castanha de caju, espinafre orgânico e manjericão: sim. Pesto em tudo e qualquer coisa para mim. Esta tigela do Daily Harvest era picante, leve e saborosa e eu podia me imaginar comendo isso uma vez por semana no almoço, pelo menos.

Couve de Bruxelas e lima tailandesa com cenoura e galinha-jalapeño sobre macarrão de algas: Este era sólido, embora muito picante. Eu gosto de uma boa quantidade, mas posso ver que é um pouco jalapeño demais para o comedor médio.

Pão achatado de tomate e cremê: esse pão achatado era quase como ratatouille, mas feito de pizza. O tomate o manteve úmido, mas talvez um pouco úmido demais: enquanto minha fritadeira de ar (use uma fritadeira de ar para estes, se você tiver) crocasse as laterais e a crosta perfeitamente, o meio estava um pouco encharcado.

Pão achatado de couve e batata-doce: embora não tenha me importado com o sabor, achei esse pão achatado seco e não o melhor do cacho. Um pouco de Parmigiano Reggiano ralado por cima ajudou a salvar o dia.

Pimenta lentilha e algaroba: Eu diria que fazer sua própria sopa é uma opção mais barata e melhor, mas esta acabou sendo bem sólida. Eu pessoalmente teria usado um pouco mais de especiarias, mas não se surpreenda se alguns sabores forem mais suaves do que você está acostumado, na tentativa de agradar a um público mais amplo.

Sopa de lentilha e cremini: Uma boa sopa terrosa, porém leve, com bom equilíbrio de sabor. Eu gostava muito dessa sopa e pedia de novo.

Nib de cacau e mordidas de proteína de baunilha: essas bolinhas de lanche vêm em um pacote. Eles eram bons e práticos de se ter por perto quando aquele saco de biscoitos começar a olhar para você por volta das 15h. em uma quarta-feira.

Café com leite Daily Harvest: Embora o leite com gengibre, açafrão, café e amêndoa não fossem ruins, eles não pareciam valer a pena para mim. Eles vêm como pequenos cubos congelados que você mistura com leite quente ou leite de nozes e, para mim, eram na maior parte desinteressantes.

Observe que o sorvete vegan ainda não estava disponível na época do meu teste.

O que torna o Daily Harvest diferente de outros serviços de entrega de refeições preparadas?

As refeições do Daily Harvest são incrivelmente consistentes – provavelmente mais do que qualquer outro serviço de refeições preparadas que experimentei – mas ainda assim permaneceram interessantes e com refeições cheias de sabores diferenciados. É provavelmente o serviço de entrega de refeições mais saudáveis do lote, usando apenas ingredientes veganos e principalmente aqueles com alto valor nutricional. Como você os prepara em casa – embora isso raramente demore mais de cinco minutos – eles têm uma aparência caseira de maneira que alguns outros serviços de entrega de comida pré-cozida não têm.

Para quem os kits de refeição Daily Harvest são bons

Este é o melhor serviço de entrega de refeição vegana que ainda não experimentei. Se o seu objetivo é comer um café da manhã e almoço mais saudáveis, mas sofrer falta de disciplina, Colheita Diária é uma das melhores maneiras de se salvar de si mesmo. Ter um estoque dessas tigelas e smoothies veganos no freezer contribui para uma nutrição simples e saborosa quando você está com pouca inspiração também. Embora os smoothies e tigelas possam não te impressionar totalmente e você provavelmente vai querer misturar em alguns outros almoços semana após semana, eles são todos muito saborosos, saudáveis e incrivelmente fáceis de preparar.

Para quem os kits de refeição Daily Harvest não são bons

Se você está tentando comer muita proteína ou é do tipo carnívoro, as refeições do Daily Harvest podem não ser uma boa escolha para você. Embora muitos smoothies e tigelas recebam um ponche de proteína de coisas como lentilhas, feijões e couve, e a maioria esteja repleta de vitaminas e antioxidantes, não há carnes, peixes ou carnes alternativas para serem encontrados nesses recipientes do Daily Harvest .

Colheita diária não é ótima para crianças. Agora considere isso com um grão de sal, porque cada criança tem gostos diferentes, mas os perfis de sabor do Daily Harvest tendem a se inclinar para um público mais velho, na minha opinião. Com especiarias como açafrão-da-índia e muitos vegetais e verduras saudáveis, às vezes amargas, pode não ser ideal para os jovens do seu time. Isso provavelmente é menos verdadeiro para certas refeições, como smoothies de frutas, mordidas de proteína de cacau e tigelas de aveia com canela.

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Quanto custam as refeições da Colheita Diária?

Os smoothies, tigelas, sopas e pão achatado custam entre US $ 6 e US $ 9. Você certamente encontrará um almoço ou jantar mais barato – especialmente se você mesmo fizer isso do zero – mas não é um negócio terrível, especialmente considerando que o Daily Harvest usa ingredientes caros e de alta qualidade como abacates, sementes de chia e avelãs. O sorvete vegano do Daily Harvest custa US $ 9 por litro, enquanto os pacotes de proteínas (sete por pedido) custam US $ 8 e os lattes (três por pacote) também custam US $ 8.

Para mim, alguns itens têm um valor melhor do que outros. Eu também diria que US $ 8 é um pouco demais para uma única porção de sopa, já que você pode ganhar uma semana com mais ou menos esse preço e sem muito barulho. Um smoothie de alta qualidade ou tigela de colheita, entretanto, custa bem mais de $ 10 (pelo menos onde eu moro), então há um valor inerente em algumas das refeições do Daily Harvest, considerando que estão preparadas e prontas para ir.

O bom é que você pode selecionar quantas categorias quiser e quantas outras quiser ao construir sua caixa.

Embalagem Daily Harvest e respeito ao meio ambiente

Todos os itens da Colheita Diária são embalados em recipientes de papel reciclável com tampas de plástico, que não são recicláveis, mas muito finas. Em suma, é um serviço de refeição bastante amigo do ambiente.

Alterar ou cancelar seu pedido de Colheita Diária

Você pode cancelar seu pedido ou assinatura a qualquer momento e sem custos, desde que seja antes do corte de cada semana de domingo, às 15h. PT (18h00 horário do leste).

O veredicto final

O Daily Harvest provou ser um desejo confiável e consistente de manter refeições veganas realmente saudáveis ao seu alcance. Como as refeições do Daily Harvest chegam congeladas e são projetadas para serem armazenadas no freezer até que você queira, você não precisa se preocupar em não comê-las a tempo como faz com os kits de refeição e até mesmo alguns outros serviços de refeições preparadas.

Apreciei a qualidade dos ingredientes e a diversidade de sabores e genuinamente gostei muito do que fiz, exceto por alguns dos lanches e pão sírio. Não sei se teria como objetivo fazer essas refeições diariamente, como o nome sugere, mas ter um estoque em mãos para cafés da manhã ou almoços rápidos e saudáveis certamente tira o calor, especialmente em horários de pico.

As informações contidas neste artigo são apenas para fins educacionais e informativos e não têm como objetivo aconselhamento médico ou de saúde. Sempre consulte um médico ou outro profissional de saúde qualificado a respeito de qualquer dúvida que possa ter sobre uma condição médica ou objetivos de saúde.