Se você ama bolo de chocolate, espere até ver esta receita fácil –

Comemore hoje o Dia Nacional do Bolo de Chocolate com esta sobremesa deliciosamente simples em uma caneca.

Sejamos honestos. Quem não gosta de um bolo de chocolate quentinho e pegajoso? Certamente sim, e pode não haver desculpa melhor para se deliciar do que no Dia Nacional do Bolo de Chocolate. Se você está procurando uma sobremesa doce e simples que tenha um sabor muito melhor do que aquela caixa de biscoitos que você guarda no fundo da despensa, não diga mais nada. Deixe-me apresentar-lhe o bolo de caneca de cinco minutos.

Existem três razões principais para amar o humilde bolo de caneca. Primeiro, leva cinco minutos. Em segundo lugar, você prepara, assa e come em uma xícara de café, para poder fazer um bolo rápido e individual quando não quiser lavar uma tonelada de pratos sujos. Em terceiro lugar, os bolos de caneca são um atalho engenhoso para quem não tem forno para cozinhar deliciosos assados ​​em casa, já que tudo o que você precisa é de um micro-ondas.

Recentemente, me formei em um apartamento com forno convencional. Antes disso, morei em um minúsculo dormitório universitário e depois em um apartamento em Nova York, ambos sem fornos. Antes de ceder e comprar uma torradeira, consegui fazer bons bolos de caneca de chocolate e manteiga de amendoim no meu micro-ondas.

Esteja você procurando uma sobremesa sem complicações ou uma receita de bolo sem forno, veja como fazer um bolo de chocolate em uma xícara de café que satisfará seus desejos. Também incluí algumas maneiras de modificar esta receita, se você tiver restrições alimentares relacionadas a laticínios ou ovos. Você também pode facilmente fazer bolos de caneca sem glúten usando misturas de farinha sem glúten que você compra ou faz do zero.

Receita de bolo de caneca de chocolate

Durante meu mandato fazendo bolos de caneca, experimentei receitas da Food Network, New York Times, Allrecipes e Tasty para descobrir a maneira mais simples de fazer um delicioso bolo de caneca de chocolate – que requer tempo e habilidade mínimos para preparar e com ingredientes você provavelmente tem em mãos.

Muitas receitas são bastante parecidas com esta abaixo, com os ingredientes principais sendo farinha, açúcar, cacau em pó, fermento em pó, leite, óleo e um ovo. Algumas receitas, no entanto, pedem ingredientes menos comuns que você pode não ter em sua despensa, como pasta de chocolate com avelã. Outros até pediam manteiga (em vez de óleo vegetal), o que exigia um copo separado para derreter e alguma habilidade para evitar mexer o ovo quando estava quente. Tentei manter este simples, aderindo ao básico da despensa e ao óleo, que é mais fácil de incorporar e ajuda a manter úmido este bolo de cozimento rápido.

Para uma receita básica de bolo de caneca de chocolate, tudo o que você precisa são estes itens básicos:

1. Adicione a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento e o sal em uma caneca própria para micro-ondas de tamanho padrão (12 onças). Observe que, se você estiver usando uma xícara menor, o bolo pode crescer e transbordar da borda. Misture bem com um garfo até que os ingredientes estejam bem combinados.

2. Na mesma caneca, adicione o leite, o óleo vegetal, a baunilha e um ovo. Bata todos os ingredientes com um garfo até a mistura ficar homogênea e sem grumos. Misture as gotas de chocolate, se desejar.

3. Microondas seu bolo de caneca descoberto por 90 segundos. Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de comer – acredite, fica quente!

4. Cubra o bolo de caneca com mais gotas de chocolate conforme desejado, açúcar de confeiteiro ou sorvete e aproveite.

Como fazer seu bolo de caneca sem leite e sem ovos

Quer você opte por omitir laticínios e ovos de sua dieta ou tenha alergias, você pode facilmente hackear uma receita de bolo de caneca para excluir leite ou ovos.

Para a receita acima, basta substituir o ovo por uma colher de sopa extra de óleo. É importante observar, no entanto, que isso afeta a textura do bolo e ele não crescerá tanto durante o cozimento. Para tornar a receita sem laticínios, basta usar uma alternativa ao leite, como leite de amêndoa, leite de aveia ou leite de soja. Os resultados são tão bons.

Como um micro-ondas cozinha um bolo?

A história do micro-ondas remonta a 1955, quando o aparelho foi introduzido pela primeira vez nas cozinhas domésticas, mas a linhagem do bolo de caneca é menos clara. Uma das referências anteriores a uma sobremesa para microondas cozida em uma xícara de café apareceu em um vídeo do YouTube de 2009 intitulado “O bolo mais perigoso do mundo”. A mulher do vídeo experimenta com ceticismo uma receita de sua vizinha e conclui que é “perigosa” porque você pode ter um bolo úmido pronto em menos de cinco minutos a qualquer hora do dia.

As micro-ondas usam ondas eletromagnéticas super-rápidas para cozinhar o alimento, vibrando a água do alimento. Isso significa que cozinhar um bolo (e outros pratos) pode ser feito muito mais rápido em comparação com os fornos, que usam gás ou eletricidade para aquecer todo o interior do forno para cozinhar alimentos. Uma vantagem para os fornos, no entanto, é que eles também podem caramelizar e deixar os alimentos crocantes, criando uma crosta agradável em produtos assados. Para assar bolos, isso significa que a cor e a textura da sua sobremesa serão diferentes quando cozida no micro-ondas em vez de assada no forno.

Para saber mais, dê uma olhada nas seis ferramentas de cozinha essenciais para elevar sua cozinha, as recomendações da para os melhores micro-ondas e fornos de bancada. Além disso, qual é a diferença entre assadeiras, assadeiras e assadeiras?