A dieta renal pode ajudá-lo a manter seus rins saudáveis e felizes.
A dieta renal é projetada para aqueles com doença renal crônica ou insuficiência renal para garantir que seus rins funcionem adequadamente e protegê-los de danos adicionais. Além disso, a dieta renal pode ajudar a manter a pressão arterial saudável e reduzir o risco de diabetes. Aqueles sem problemas renais não devem seguir a dieta renal, pois excluirá alimentos ricos em nutrientes dos quais seu corpo pode se beneficiar.
Os alimentos incluídos na dieta renal para doença renal têm potássio, fósforo, proteína e sódio limitados. (Não que aqueles que têm diálise incluída em seu tratamento tenham necessidades diferentes.) Este artigo explica a dieta renal para aqueles com doença renal e não em diálise.
Ainda há muitas refeições deliciosas e compatíveis com a dieta renal. Aqui está o que você precisa saber sobre a dieta renal e como segui-la.
Para saber mais sobre a saúde dos órgãos, descubra quais alimentos você deve comer para a saúde dos rins, pulmões e coração.
Qual é a dieta renal?
Uma das funções da dieta renal é controlar a quantidade de nutrientes que entram no corpo. Eu sei como isso soa; não deveríamos querer todos os nutrientes que pudermos obter? Se você tiver danos nos rins, a resposta pode ser não.
Obtemos os nutrientes dos alimentos que ingerimos. Nosso corpo absorve o que precisa e o restante é transportado pelo sangue até nossos rins, onde o excesso de nutrientes é filtrado pela urina. Quando nossos rins não funcionam adequadamente, os nutrientes podem se acumular e causar mais danos ao órgão.
A dieta renal oferece àqueles com insuficiência renal ou doença renal crônica uma maneira de administrar sua condição, controlando a quantidade de nutrientes que entram em seu corpo. A dieta renal concentra-se em alimentos com baixo teor de sódio, fósforo, potássio e proteína. Ao limitar esses alimentos, você protege a função renal e a saúde geral. No entanto, nem todos com doença renal devem limitar todos eles. O seu médico irá ajudá-lo a determinar as suas necessidades com base no seu nível de função renal.
Quais alimentos os pacientes renais devem evitar?
A gravidade de sua condição determinará o quão estritamente você deve limitar sua dieta. Para muitos, não é eliminar certos alimentos, mas apenas estar atento a quais alimentos você consome e quanto.
O que você pode comer na dieta renal?
6 dicas que facilitam a adesão à dieta renal
Seguir qualquer dieta pode ser assustador, especialmente quando você precisa de uma condição médica. Essas seis estratégias simples podem facilitar a adesão à dieta renal.
Um dos marcadores de doença renal crônica é uma capacidade comprometida de controlar o equilíbrio de água e sódio no corpo. Isso significa que o sódio se acumulará na corrente sanguínea, uma condição conhecida como hipernatremia. Tirar o excesso de sódio de sua dieta diminui suas chances de se deparar com esse problema.
Monitorar sua ingestão de sódio virá de várias formas. A maneira mais significativa de reduzir o sódio virá reduzindo os alimentos processados. No entanto, você também pode cozinhar com menos sal e não adicionar sal antes de comer como uma forma simples de reduzir o sódio. Você se acostumará a ter menos sal rapidamente e complementará com outras ervas e especiarias sem sódio. Mais estrategicamente, você deve procurar alimentos com baixo teor de sódio no rótulo.
Para seguir com sucesso uma dieta renal, é melhor concentrar-se em alimentos frescos. Os alimentos com os níveis mais altos de sódio são refeições pré-embaladas, processadas e preparadas. Embora sejam muito convenientes, não são propícios a uma dieta renal. Comprar alimentos frescos significa que você estará no supermercado regularmente, pois a vida útil desses alimentos é muito menor. No entanto, você também pode optar por frutas e vegetais congelados para reduzir suas viagens.
Tente estabelecer uma rotina em torno das compras de supermercado; você pode fazê-lo no mesmo dia a cada semana ou depois do trabalho. O que quer que funcione para você.
A dieta renal contém proteínas, embora seja limitada. A proteína ainda é importante para consumir. No entanto, você deve ser estratégico sobre quanto e quais tipos de proteínas está comendo. Consumir muita proteína faz com que seus rins trabalhem mais para remover os resíduos. É melhor escolher proteínas de origem vegetal em vez de proteínas de origem animal sempre que possível.
Seu médico recomendará a quantidade de proteína que você deve consumir com base no estágio da doença renal crônica. A regra geral é que deve ser do tamanho da palma da mão ou uma porção de 3 onças por refeição.
Aprender a ler o rótulo nutricional durante as compras é uma habilidade crucial ao comer a dieta de aluguel. É a única maneira de garantir que os alimentos ou bebidas embalados que você compra sejam propícios a uma dieta renal – baixo teor de sódio, fósforo, proteína e, às vezes, potássio.
Aqui estão alguns truques importantes para manter em mente ao fazer compras:
Alimentos enlatados – vegetais, carnes e feijões – devem ser bem lavados antes de serem consumidos, mesmo que sejam comercializados como versões com baixo teor de sódio. Enxaguar alimentos enlatados reduz ainda mais a ingestão de sal.
A imersão dos alimentos é outra maneira de reduzir os níveis indesejados de nutrientes. Um estudo que investigou o teor de potássio e fósforo de grão-de-bico e lentilhas descobriu que a imersão dos alimentos reduziu os níveis de potássio em até 80%. Você também pode embeber alimentos como batatas ou abóbora para reduzir o potássio.
A dieta renal exige que você monitore de perto o que está comendo. Isso pode ser difícil quando você está comendo fora. Não se preocupe; jantar fora não está fora de questão na dieta renal. Pode levar apenas um pouco de preparação de antemão.
Verifique o cardápio do restaurante que você vai. Planejamento é essencial; ele permite que você ligue com antecedência se tiver alguma dúvida. As regras da dieta renal ainda se aplicam, portanto, sinta-se à vontade para alterar seu pedido no restaurante para atender às suas necessidades.
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As informações contidas neste artigo são apenas para fins educacionais e informativos e não se destinam a aconselhamento médico ou de saúde. Sempre consulte um médico ou outro profissional de saúde qualificado em relação a qualquer dúvida que possa ter sobre uma condição médica ou objetivos de saúde.