Tudo o que você precisa saber sobre o café de cogumelo – a nova alternativa matinal –

Você provavelmente ouviu falar de algumas pessoas mudando para o café de cogumelo de manhã. A menos que você tenha feito a troca, você pode não saber por que as pessoas estão deixando o café por essa nova tendência. Em resumo, o café de cogumelo é uma combinação de café e cogumelos moídos. É anunciado como uma alternativa mais saudável ao café, principalmente devido aos benefícios nutricionais dos cogumelos, que as pessoas têm usado como medicamento há milhares de anos. Os benefícios dessa bebida ainda não estão totalmente estabelecidos, então há algumas coisas a ter em mente antes de incorporá-la ao seu estilo de vida. Vamos dar uma olhada.

Quando você ouve o termo “café de cogumelo”, você imagina uma xícara de café com pedaços de cogumelo se movendo através dela? Não é exatamente um pensamento apetitoso. Felizmente, é assim que o café de cogumelo funciona. Na realidade, o café de cogumelo se parece com uma xícara típica de café – mas em vez de ser feito apenas de grãos de café, também contém cogumelos secos e moídos. Como será o sabor do café de cogumelo? Surpreendentemente, a maioria das misturas de café de cogumelo não tem gosto de cogumelos, o que é ótimo se você quiser desfrutar dos possíveis benefícios dessa bebida moderna sem o sabor de fungos.

Enquanto existem alguns cogumelos que podem parar na sua xícara de café, cogumelos “língua de leão” ganharam destaque no mundo do café de cogumelo. Os fabricantes geralmente usam cogumelos medicinais (como reishi, língua de leão, chaga e cogumelo do peru) pelos seus benefícios à saúde mental e física ao fazer café de cogumelo.

• O café de cogumelo é uma alternativa mais saudável ao café tradicional.
• O café de cogumelo contém cogumelos medicinais ricos em adaptógenos.
• Apesar dos benefícios à saúde estabelecidos dos cogumelos, a pesquisa sobre o café de cogumelo ainda é limitada.