Um especialista explica seus maiores erros de fabricação de cerveja – começando com a compra de muito café –

Se você está buscando pela xícara de café perfeita todas as manhãs, há mais a considerar do que apenas a marca ou o método de preparo. Vários pequenos detalhes podem impactar o sabor e a frescura do seu café – começando com algo tão simples quanto dar uma boa cheirada antes de começar.

Recentemente conversei com Sarina Prabasi, fundadora da torrefação Buunni e trio de cafés no norte de Manhattan. A missão era descobrir erros simples que as pessoas negligenciam ao preparar café em casa. Buunni se especializa em grãos de café eticamente fontes de regiões de cultivo em toda a Etiópia.

Veja abaixo as três principais ideias do texto:

• Pequenos detalhes podem impactar o sabor e a frescura do café
• Evite usar sabão para limpar seus equipamentos de café
• Café filtrado faz um café melhor