Verifique esses pontos na sua cozinha para microplásticos ocultos. Veja como minimizar a exposição –

• Microplásticos estão em nosso ar, água e comida.
• Microplásticos podem estar ocultos em utensílios de cozinha e alimentos.
• É possível minimizar a ingestão de microplásticos com algumas mudanças simples.

Microplásticos estão em todo lugar, inclusive na sua casa. Felizmente, há coisas que você pode fazer para minimizar a ingestão de microplásticos. Antes de cozinhar sua próxima refeição, vamos para a cozinha e ver quais itens entre seus alimentos e utensílios de cozinha podem estar ocultando secretamente microplásticos. Microplásticos se tornaram um sério problema para a poluição, mas agora cientistas também se preocupam com os possíveis efeitos à saúde.

Estima-se que 22.000.000 de micro e nanopartículas de plástico são inaladas por humanos a cada ano, e isso se deve em grande parte ao fato de serem muito difíceis de serem evitadas. Você pode ser exposto a microplásticos de três maneiras: inalação, ingestão ou contato. Microplásticos têm sido mostrados para causar uma série de problemas no corpo humano. Microplásticos e nanopartículas encontradas nos vasos sanguíneos têm sido ligados a um aumento no risco de ataque cardíaco, derrame e, em casos mais graves, até mesmo à morte. Inflamação de tecidos, morte celular e impactos nos pulmões e no fígado foram todos observados. Em animais e vida marinha, também pode causar danos oxidativos e de DNA, além de câncer. Em ratos foi comprovada a redução na contagem de espermatozoides, cicatrizes ovarianas e distúrbios metabólicos hereditários.

Estudos continuam, pois ainda se sabe muito pouco sobre os efeitos exatos dos microplásticos, mas até agora os estudos têm sido alarmantes. Eles estão inspirando muitos chefs caseiros a reconsiderar o que estão colocando em suas cozinhas e em seus corpos. Infelizmente, microplásticos são mais comuns do que se imagina. A seguir alguns lugares onde eles podem estar escondidos em sua cozinha.

Um novo estudo descobriu que utensílios de cozinha plásticos e antiaderentes liberam microplásticos nos alimentos durante o cozimento, aumentando significativamente a exposição a esses poluentes potencialmente prejudiciais. Pesquisadores australianos estimam que utensílios de cozinha revestidos de Teflon contenham milhares, talvez milhões, de partículas de microplástico, enquanto uma simples rachadura ou fratura em sua panela pode significar exposição a mais de dois milhões de partículas de microplástico. Seu delivery do Uber inadvertidamente pode estar prejudicando sua saúde, e não tem nada a ver com o que você pede. Com o aumento dos serviços de entrega em casa, os recipientes plásticos estão mais comuns do que nunca, mas esses recipientes podem facilmente adicionar microplásticos aos seus alimentos quando aquecidos ou lavados. Um estudo descobriu que todos os recipientes plásticos reutilizáveis usados por restaurantes contêm microplásticos. Estudos mostram que utensílios plásticos liberam microplásticos em sua comida, especialmente quando usados com alimentos mais quentes. Quando você ingere o alimento, também ingere microplásticos que se depositam em seu corpo e corrente sanguínea.

Para evitar potencial contaminação de suas especiarias, mude para embalagens de vidro ou cerâmica. Isso permite que suas especiarias permaneçam em sua prateleira sem serem infundidas com microplásticos potencialmente prejudiciais que podem se infiltrar em sua comida. Revestimentos plásticos em alimentos enlatados podem conter microplásticos, portanto, para eliminar sua exposição, procure alimentos embalados em vidro. Você também pode optar por usar alimentos frescos e congelados e produtos que dispensam totalmente a embalagem. Utensílios de cozinha de plástico são comuns em muitas cozinhas, mas existem alternativas. Produtos como frigideiras de aço inoxidável, frigideiras antiaderentes e frigideiras de ferro fundido podem ser ótimas maneiras de atualizar seus utensílios de cozinha sem correr mais riscos de exposição a microplásticos.