Se você deseja reduzir o desperdício de alimentos, faça um favor a si mesmo e aos seus alimentos usando as zonas do seu refrigerador a seu favor. Se sua estratégia de armazenamento na geladeira é apenas guardar os mantimentos novos onde houver espaço, isso pode não estar fazendo nenhum favor aos seus mantimentos quando se trata de frescor e maximização da vida útil.
A maneira como você estoca sua geladeira pode ter um grande impacto na longevidade dos alimentos nela contidos. “By maintaininh a good refrigeration or proper storage, you can make your products last that entire shelf, because that shelf life is based on those storage conditions,” diz Craig.
O desperdício de alimentos é um grande problema: cerca de meio trilhão de dólares em alimentos são desperdiçados anualmente, mas há muitas maneiras de desperdiçar menos e comer mais. Este aplicativo inteligente que testamos te conectará a restaurantes para comprar comida barata antes que eles joguem fora. O melhor entendimento das datas de validade também pode impedir você de descartar itens desnecessariamente antes de estragarem. Se você tem alimentos estragados – e acontece – tente iniciar uma pilha de compostagem ou usar um reciclador de alimentos inteligente em casa para manter resíduos orgânicos fora do aterro sanitário.