Quer você coma carne diariamente ou seja vegano a vida toda, você precisa de proteína. Sem ela, seu corpo teria dificuldade em regular hormônios e transportar moléculas. A proteína atua como enzima para reações químicas e no crescimento muscular no corpo. Uma pessoa em média deve consumir cerca de 100 gramas de proteína por dia, embora essa quantidade varie com base em quão ativo você é, entre outros fatores.
Para ajudá-lo a alcançar suas necessidades diárias, este guia visual mostra como 100 gramas de proteína se parecem, seja você seguidor de uma dieta vegana, vegetariana ou onívora. As gramas foram calculadas tomando as informações do rótulo de informações nutricionais de alimentos embalados e pesando-os quando necessário. As quantidades em gramas listadas neste guia são específicas para os produtos usados neste experimento, então seus números podem variar se você olhar para uma marca diferente para os seguintes produtos.
Comer 100 gramas de proteína por dia deve ser fácil se você não tiver nenhuma restrição dietética. Aqui está uma maneira de fazer isso: Tudo que está na imagem acima soma 103 gramas, o que te coloca um pouco acima da meta de 100 gramas. Como você pode ver, obter 100 gramas de proteína de produtos de origem animal não é difícil: Isto equivale a perfeitos 100 gramas de proteína. Se você consumir tudo isso em um dia, mais pão e outros produtos não animais, você facilmente ultrapassará 100 gramas de proteína em um dia.
Para vegetarianos, 100 gramas de proteína podem se parecer com isso: Isso na verdade equivale a 99 gramas de proteína, o que é bem próximo e ainda um ótimo número para atingir em um dia. O que você vê não é totalmente o que você obtém com a quantidade de proteína aqui: Isso totaliza 79 gramas de proteína. Se dobrarmos a quantidade de castanhas-mistas, sementes de chia e sementes de cânhamo, isso nos leva a 93 gramas de proteína. Você poderia adicionar uma colher de sopa extra de pasta de amendoim ou comer uma xícara cheia de aveia, em vez de meia xícara, para se aproximar de 100 gramas.
Este prato também exclui substitutos de carne vegana ricos em proteínas, como tofu, tempeh ou carnes à base de plantas como o Impossible Burger. Essas fontes de alimentos podem facilitar obter 100 gramas de proteína para alguém que segue uma dieta vegana.