Análise do Sun Basket: kits de refeição saudáveis ​​e criativos com complementos do mercado de produtos frescos

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O Sun Basket oferece mais opções de kits de refeições orgânicas e saudáveis ​​do que a maioria de seus concorrentes e, agora, um mercado inteiro de complementos de mercearia. Mas este serviço de entrega de kit de refeição vale o dinheiro?

Se você vai lançar um serviço de entrega de comida ou kit de refeição hoje em dia, é melhor ter um bom ângulo. Com isso quero dizer que há muito por onde escolher – 10 ou 12 pelas minhas contas – com muitos deles pisando nos pés uns dos outros em uma busca para entregar uma experiência “única” de kit de refeição ou os melhores kits de refeição para um determinado tipo de chef caseiro. Mas se você está procurando kits de refeições saudáveis ​​e outros alimentos saudáveis ​​entregues todas as semanas como um meio de se alimentar melhor no ano novo, a Sun Basket gostaria de sua atenção.

O serviço de kits de refeições com sede em São Francisco, criado há seis anos, evoluiu para uma das principais opções para kits de refeições saudáveis, usando principalmente ingredientes orgânicos e atendendo a dietas e hábitos alimentares de nicho (como São Francisco). Isso inclui kits de refeições vegetarianas e veganas, além de opções sem glúten e receitas que seguem planos de dieta específicos como ceto, paleo e dieta mediterrânea, entre outros.

Se você vai lançar um serviço de entrega de comida ou kit de refeição hoje em dia, é melhor ter um bom ângulo. Com isso quero dizer que há muito por onde escolher – 10 ou 12 pelas minhas contas – com muitos deles pisando nos pés uns dos outros em uma busca para entregar uma experiência “única” de kit de refeição ou os melhores kits de refeição para um determinado tipo de chef caseiro. Mas se você está procurando kits de refeições saudáveis ​​e outros alimentos saudáveis ​​entregues todas as semanas como um meio de se alimentar melhor no ano novo, a Sun Basket gostaria de sua atenção.

O serviço de kits de refeições com sede em São Francisco, criado há seis anos, evoluiu para uma das principais opções para kits de refeições saudáveis, usando principalmente ingredientes orgânicos e atendendo a dietas e hábitos alimentares de nicho (como São Francisco). Isso inclui kits de refeições vegetarianas e veganas, além de opções sem glúten e receitas que seguem planos de dieta específicos como ceto, paleo e dieta mediterrânea, entre outros.

A Sun Basket também introduziu mais uma ruga em seu modelo de negócios, na forma de um mercado online com serviço quase completo de itens de mercearia, incluindo carne fresca, peixe e frutos do mar, queijo, café, lanches, pão e muito mais que podem ser adicionados ao sua caixa a cada semana. O momento para esta oferta não poderia ser melhor, com o aumento de caixas COVID-19 e muitos de nós tentando fazer menos idas à loja.

Leia mais: Este serviço de kit de refeição custa apenas US $ 2,49 por porção se você se inscrever agora

O Sun Basket chega a um preço mais alto do que outros serviços de entrega de kit de refeição, como o Home Chef e o EveryPlate, mas isso me deixa com uma série de perguntas. As refeições saudáveis ​​da Sun Basket são boas o suficiente para justificar o custo extra? Os kits de refeição Sun Basket são bons ou apenas saudáveis? Para quem os kits de refeição Sun Basket são bons e para quem talvez não sejam tão bons? Felizmente, as respostas estão aqui: Eu testei o Sun Basket nas últimas semanas e minhas idéias sobre a evolução do serviço de kit de refeições saudáveis ​​estão abaixo.

Como funciona o Sun Basket

A Sun Basket opera de maneira muito semelhante ao Blue Apron – o serviço de kit de refeição original – e oferece uma variedade de planos de entrega de kit de refeição que variam dependendo do tipo de comida que você pretende cozinhar, para quantas pessoas está cozinhando e como muitas vezes você deseja que os kits de refeição sejam entregues. Você pode escolher duas, três ou quatro refeições por semana com receitas para duas ou quatro pessoas. Também é importante notar que você pode ajustar essas escolhas à medida que avança, então não se preocupe em ficar preso a um plano.

Em seguida, você selecionará um tipo de plano de refeição, que também pode alterar posteriormente. O Sun Basket tem algumas opções, incluindo Chef’s Choice, que lhe dará um pouco de tudo. Você também pode selecionar Lean & Clean, Vegetarian, Pescatarian plan ou diet plan como Carb-Conscious, Keto-Friendly, Diabetes-Friendly, Gluten-Free e até mesmo a Dieta Mediterrânea (o único serviço que vi que oferece este aqui. ) Há também um plano familiar com mais kits de refeições para crianças. Se você escolher um dos planos de nicho, a Sun Basket filtrará todas as refeições que não couberem. Você também pode fazer trocas e atualizações como peitos de frango no lugar de coxas de frango ou mudar de carne de porco para peixe, às vezes por um custo adicional. Ou você pode adicionar carne a qualquer refeição à base de plantas – uma opção que apreciei.

A cada semana, você seleciona refeições e complementos de mercado (mais sobre isso mais tarde) para entrega na semana seguinte. Sua caixa chega à sua porta no dia de sua escolha em uma embalagem isolada e você está pronto para começar. A Sun Basket envia para quase todos os códigos postais dos EUA, exceto Alasca, Havaí e partes de Dakota do Norte, Montana e Novo México.

Como são as refeições Sun Basket?

Saudável, com certeza. O Sun Basket tem cerca de 15 refeições para escolher a cada semana, mas são quase todas receitas que eu classificaria como pelo menos um pouco saudáveis, com exceção de uma ou duas. Você não encontrará muita comida reconfortante gordurosa como acontece com algumas outras empresas de kits de refeição, como EveryPlate ou Home Chef. Sun Basket também afirma usar cerca de 99% de produtos orgânicos certificados pelo USDA, todos os quais eu pessoalmente achei crocantes e frescos quando chegaram. Todas as informações nutricionais que você pode desejar estão prontamente disponíveis no momento da seleção e quando as refeições aparecem.

Em termos de estilo, as refeições Sun Basket são criativas e únicas. Enquanto alguns serviços de kit de refeição jogam pelo seguro com alimentos e sabores familiares, Sun Basket se arrisca e oferece interessantes e muitas vezes saudáveis ​​rodadas na cozinha global. Pegue esta paella de grão de bico com corações de alcachofra, por exemplo, ou frango à Kiev com salada russa coberta com ovos cozidos. O Sun Basket também tem muitas opções com baixo teor de carboidratos e amigáveis ​​ao ceto, com saladas interessantes, vegetais e salada saudável.

A qualidade dos ingredientes era muito alta para este serviço de kit de refeição, e as carnes e produtos da Sun Basket foram alguns dos mais frescos de qualquer serviço de kit de refeição que eu testei. As porções também estavam certas, na minha opinião. Freqüentemente, sobrava um pouco de comida, mas nunca tanto que me preocupasse se fosse desperdiçar.

Refeições totalmente preparadas para ‘aquelas noites’

Além da entrega do kit de refeição tradicional, a Sun Basket oferece uma variedade de refeições prontas para o forno ou “Fresh & Ready” que são totalmente preparadas e requerem apenas aquecimento e nenhuma preparação, montagem ou cozimento. Por exemplo, na semana em que escolhi as refeições, havia cinco refeições frescas e prontas, incluindo três pratos de massa, tikka masala de frango com arroz e uma tigela de quinua estilo mexicano.

Um enorme mercado de complementos de mercearia

Esta é talvez a característica que mais distingue o Sun Basket de outros kits de refeição. Era também uma das minhas características favoritas do serviço de entrega de refeições. Além da assinatura do kit de refeição, você também pode comprar diversos itens de mercado. Há coisas para o café da manhã, como grãos de café, picadas de ovo sous-vide, xícaras de aveia e manteiga de nozes, bem como itens para almoçar, incluindo empanadas pré-preparadas, sopas prontas e tigelas de quinua. Você pode até adicionar pães, tortilhas, salmão fresco, peito de frango, blocos de bom queijo, frutos do mar frescos, carne impossível, bifes e muito mais.

A Sun Basket basicamente introduziu um mercado inteiro em sua operação de kit de refeição, que é perfeita para quem está tentando fazer menos viagens à loja. Embora não tenha tudo, você pode facilmente fazer compras no mercado durante a maior parte de uma semana ou mês através do Sun Basket, se quiser. Eu mencionei que adoro esse recurso? Porque eu faço.

Os kits de refeição Sun Basket são fáceis de preparar?

Os kits de refeição Sun Basket variam bastante, mas a maioria é simples de preparar. Tal como acontece com muitos outros serviços de kit de refeição, Sun Basket tem alguns kits de refeição mais complexos e alguns que são super rápidos de fazer – alguns levam apenas 15 minutos – que é categorizado como “rápido” ou “pré-preparado”. Você não encontrará tantas receitas complicadas quanto encontraria em um serviço como Martha & Marley Spoon ou Blue Apron e nenhuma experiência extensa em culinária é necessária.

As receitas que fiz e como foram

Frango balinês com salada de pepino e repolho: Por mais simples que seja, esta foi uma das melhores refeições que fiz desde que comecei a testar os kits de refeição e é um encapsulamento perfeito da comida Sun Basket. Demorou apenas 20 minutos, mas o calor matizado do frango com tempero de açafrão e salada crocante e fresca com hortelã fresca parecia algo que eu poderia pedir em um almoço chique ao ar livre.

Pappardelle com espinafre murcho, ervilhas e ricota: Isso teria sido difícil de bagunçar e felizmente não o fiz. Um prato de massa leve e saudável que você poderia comer em qualquer estação do ano e que eu com certeza comeria de novo.

Camarão baixo e grits: o camarão era fresco e os grits com queijo eram simples de fazer e esta receita farta estava cheia de sabor. Esta foi uma das refeições “mais pesadas” do Sun Basket, mas não me deixou em coma alimentar.

Materiais de suporte do Sun Basket

Não há nada extraordinariamente bom ou ruim nos cartões de receitas da Sun Basket. Eu os achei claros e concisos, com algumas notas de rodapé úteis para iniciantes, como uma breve explicação do que é um roux, por exemplo.

O aplicativo Sun Basket é útil, claro e intuitivo. Você pode colocar ou alterar suas seleções de receitas semanais por meio dele, adicionar itens de mercado, pesquisar informações nutricionais para determinados pratos e localizar todas as receitas do passado e do presente.

O que torna o Sun Basket diferente de outros serviços de kit de refeição?

De todos os kits de refeições que testei, a Sun Basket tinha as receitas de kits de refeições saudáveis ​​mais interessantes. Em vez de, digamos, peito de frango grelhado com purê de batata de couve-flor, como uma opção de baixo teor de carboidratos ou ceto, a Sun Basket opta por algo como bife de capim-limão em copos de alface com legumes em conserva ou frango com curry vermelho picante sobre uma salada cítrica e jicama.

O mercado da Sun Basket, cheio de lanches úteis e igualmente saudáveis ​​e itens complementares de mercearia, o distingue de seus concorrentes e faz sentido se você estiver evitando o supermercado.

Para quem os kits de refeição Sun Basket são bons

Sun Basket é uma das melhores opções de entrega de kits de refeições para quem procura kits de refeições saudáveis ​​que são tudo menos enfadonhos e fáceis de fazer. A equipe de culinária oferece abordagens criativas de pratos clássicos com carnes magras e produtos orgânicos frescos. Os menus semanais do Sun Basket também incluem muitas refeições que atendem a qualquer número de dietas populares, incluindo baixo teor de carboidratos, ceto, sem glúten e a Dieta Mediterrânea.

Sun Basket também é ótimo para quem está tentando fazer menos viagens ao supermercado, já que você pode cortar uma tonelada de suas compras semanais com os muitos complementos disponíveis, de pão sírio a massas frescas, sopas, molhos, lanches e Mais.

O Sun Basket oferece cerca de quatro opções vegetarianas por semana, então não é uma má escolha para quem quer ir à base de plantas ou adicionar mais pratos sem carne em sua rotina. A ementa apresenta também um bom número de pratos de marisco de qualidade todas as semanas, como o bacalhau escalfado em caldo de tomate com batata e passas, tornando-se num dos melhores serviços de kit de refeições para pescadores e mariscos.

Para quem os kits de refeição Sun Basket não são tão bons

Embora ofereça um plano familiar que acaba sendo um bom valor, eu diria que o Sun Basket não é provavelmente o melhor serviço de kit de refeições para quem gosta de comer, seja jovem ou velho. Também não é o melhor serviço de kit de refeição se você está procurando comida reconfortante para degola costela, como bolo de carne, costeletas de porco e purê de batata. Para isso, posso sugerir o EveryPlate – você pode ler minha análise do EveryPlate aqui.

Quanto custam os kits de refeição Sun Basket?

As refeições Sun Basket custam entre US $ 11 a US $ 13 por porção, dependendo de quantas você pedir por semana. São $ 13 para duas refeições, $ 12 para três refeições e $ 11 para quatro refeições, mais uma taxa fixa de envio de $ 7 para cada caixa. Isso torna o Sun Basket um dos serviços de kit de refeição mais caros que existe, mas isso não é surpreendente, considerando que você está recebendo kits de refeição com produtos orgânicos e carne e peixe de melhor qualidade. Por exemplo, duas refeições que servem duas pessoas e o frete custam cerca de US $ 52 no total.

Os itens do mercado Sun Basket têm preços diferentes, mas estão no mesmo nível de uma mercearia de luxo, como Whole Foods ou Wegmans.

Embalagem Sun Basket e respeito ao meio ambiente

O Sun Basket não é muito melhor ou pior do que outros serviços de kit de refeição quando se trata de embalagens ecológicas. As refeições foram separadas em sacos de papel e não de plástico. Todos os ingredientes foram cuidadosamente embalados sem muitos resíduos notórios e refrigeradores e bolsas de gelo eram recicláveis.

Alterar, pular ou cancelar um pedido Sun Basket

Você pode adicionar, alterar ou cancelar refeições facilmente através do aplicativo ou do site. Você também pode pular a entrega de uma semana ou cancelar a qualquer momento antes do corte semanal, que é a quarta-feira anterior à entrega da próxima semana às 12h. PT e 15h00 ET. Há um serviço de atendimento ao cliente disponível durante o horário comercial por telefone, e-mail ou chat-bot se você tiver dúvidas ou preocupações sobre seu pedido.

O veredicto final sobre Sun Basket

Se você estiver interessado em experimentar um serviço de kits de refeições para facilitar o planejamento das refeições durante a semana e o dinheiro não for uma grande preocupação, mas uma alimentação saudável é, eu escolheria Sun Basket. Sou do tipo que se cansa de comer a mesma coisa e adorei a variedade que o Sun Basket oferece. Os ingredientes do Sun Basket também foram alguns dos mais frescos que experimentei, o que faz toda a diferença em um prato simples de massa ou refogado.

Eu também adorei o mercado – especialmente nestes tempos estranhos e odiosos – e acho que ter suplementos fáceis e saudáveis, como mordidas de ovo, iogurte e peixe fresco ao seu alcance, incentiva uma alimentação saudável.

Sun Basket parece prático sem parecer barato de forma alguma. Embora alguns sejam mais envolvidos do que outros, a maioria dos kits de refeição Sun Basket são simples e despretensiosos, mas ainda assim parecem especiais. Por cerca de US $ 12 a porção, não é barato, mas se você se preocupa com produtos orgânicos e de qualidade, ingredientes saudáveis, definitivamente vale o dinheiro extra.

As informações contidas neste artigo são apenas para fins educacionais e informativos e não têm como objetivo aconselhamento médico ou de saúde. Sempre consulte um médico ou outro profissional de saúde qualificado a respeito de qualquer dúvida que possa ter sobre uma condição médica ou objetivos de saúde.

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Allan Siriani

Curioso e apaixonado por tecnologia, professor do curso superior de BigData no agronegócio.

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