As melhores cafeteiras francesas para 2021: Frieling, Bodum, Oxo e mais
Testamos muitas cafeteiras francesas de empresas conceituadas para ver qual é a melhor.
Quando se trata de sabor, o café francês não tem efeito. Na verdade, esse estilo de café é quase tão concentrado quanto o expresso ou a bebida gelada. E se usada corretamente, uma prensa francesa pode produzir um café delicioso para combinar com o que sai da melhor cafeteira de gotejamento. Mas, embora as cervejarias francesas sejam aparelhos simples, escolher uma que valha a pena comprar não é fácil.
Essas cervejarias vêm em todos os tipos de designs e formas , então escolher o caminho certo é complicado. Felizmente para você, usei e testei pessoalmente um grupo dos melhores modelos de impressoras francesas mais vendidos. E depois de moer quilos de grãos e beber dezenas de xícaras de café, eis o que aprendi em minha busca para encontrar a melhor cafeteira francesa que um amante de café pode comprar. Eu atualizo esta lista periodicamente.
Quando se trata de sabor, o café francês não tem efeito. Na verdade, esse estilo de café é quase tão concentrado quanto o expresso ou a bebida gelada. E se usada corretamente, uma prensa francesa pode produzir um café delicioso para combinar com o que sai da melhor cafeteira de gotejamento. Mas, embora as cervejarias francesas sejam aparelhos simples, escolher uma que valha a pena comprar não é fácil.
Essas cervejarias vêm em todos os tipos de designs e formas , então escolher o caminho certo é complicado. Felizmente para você, usei e testei pessoalmente um grupo dos melhores modelos de impressoras francesas mais vendidos. E depois de moer quilos de grãos e beber dezenas de xícaras de café, eis o que aprendi em minha busca para encontrar a melhor cafeteira francesa que um amante de café pode comprar. Eu atualizo esta lista periodicamente.
A cafeteira mais atraente Imprensa francesa de Bodum Chambord Brian Bennett / A Bodum Chambord tem um design clássico da imprensa francesa que não mudou muito desde quando apareceu pela primeira vez na década de 1950. Apesar disso, este modelo de cafeteira da imprensa francesa produz um café excelente, forte, equilibrado e com um sabor rico. Possui um filtro de aço inoxidável de três partes, jarra de vidro e suas partes de aço também vêm em vários acabamentos. Gosto especialmente da versão em vermelho vibrante mostrada aqui. $ 36 no Walmart
O melhor valor Bodum Brazil French Press Brian Bennett / Por apenas US $ 15, a Bodum Brasil entrega café quente tão bom quanto o feito com o modelo Chambord mais caro da empresa. Para reduzir o preço, a Bodum usa plástico em vez de aço para algumas das peças da cafeteira. Sua garrafa, entretanto, é de vidro borossilicato. O café que fiz no Brasil era satisfatoriamente forte, mas equilibrado. $ 15 em Bodum
O mais bem equipado Veken French Press Brian Bennett / A impressora francesa Veken está muito bem equipada considerando seu preço razoável. Dentro do kit de cafeteira francesa, você encontrará várias ferramentas que não verá em outros modelos de cafeteira: uma extravagante colher de madeira para misturar, uma varinha de limpeza e um espumador de leite alimentado por bateria para preparar bebidas estilo café, como lattes e cappuccinos. Também gosto do elegante acabamento em cobre desta prensa francesa. Isso realmente o diferencia de outros modelos que já vi. Mais importante ainda, o Veken produz xícaras de café excepcionalmente deliciosas. $ 27 na Amazon
O mais durável Frieling French Press Brian Bennett / O modelo mais caro deste grupo, a prensa de aço inoxidável Frieling não sai barata. O que você obtém por seu preço elevado é uma construção pesada de prensa de aço inoxidável projetada para durar. De todas as cafeteiras francesas que usei, esta impressora francesa de aço inoxidável foi de longe a mais durável. A garrafa de aço inoxidável também tem uma parede dupla isolada que mantém o café quente por horas. O café que fiz na Frieling saiu bem extraído, mas forte. Portanto, se o dinheiro não é uma barreira, esta é a imprensa francesa para você. $ 99 na Amazon
Outros nós testamos
Mueller French Press
Hamilton Beach French Press
Coffee Gator French Press
Kona Press
SterlingPro French Press
OXO Brew Venture French Press Coffee Maker
Como os avaliamos
Eu testo as cervejarias francesas da mesma forma que testo as cafeteiras convencionais. Começo lavando e secando à mão cada produto. Em seguida, moo grãos de café suficientes para atender a uma proporção específica de cerveja. Para a fabricação de cerveja na imprensa francesa, são 4 onças de café moído para 32 onças de água.
Em seguida, adiciono água quente (203 graus F, 95 graus C), ou água quase fervente, à câmara de infusão, agito a base e deixo descansar por 4 minutos. Depois disso, solto o êmbolo de café para cada prensa e despejo um copo de amostra. Em seguida, tiro uma amostra do café preparado e mede sua porcentagem do total de sólidos dissolvidos. Eu uso um refletômetro de bolso para este teste. A partir daí, posso calcular a porcentagem de extração para cada lote de café que preparo.
Idealmente, o percentual de extração do café moído deve estar na faixa de 19% a 22%. Embora esse número por si só não garanta um joe delicioso, é um forte indicador disso. Em última análise, a verdade reside em um teste de sabor adequado.
