As melhores panelas elétricas de arroz para 2021: de Oster a Tiger e além

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Adicione arroz perfeito às suas refeições de férias nesta temporada com uma grande panela elétrica de arroz.

O arroz é barato, fofo, reconfortante e o cenário perfeito para qualquer proteína que você decida cozinhar. Além disso, se você sobrar, ou se quiser apenas um doce em uma noite fria, você sempre pode fazer arroz doce. Mas há um motivo pelo qual alguns aprendizes de chefs de sushi passam anos aprendendo a fazer arroz. É extremamente difícil de aperfeiçoar.

Entra na panela de arroz, um pequeno eletrodoméstico inteligente que faz arroz perfeitamente fofo sem nenhum trabalho além de colocar arroz e água em uma tigela. A vantagem de uma panela elétrica de arroz é que ela fornece um arroz perfeito com pouco tempo de trabalho – pelo menos em teoria. Mas com tantas opções no mercado, variando de $ 20 a $ 200 ou mais, como saber qual é a melhor panela elétrica de arroz para comprar? Testei 12 das opções mais populares para encontrar as melhores panelas elétricas de arroz e irei atualizar esta lista de tempos em tempos.

O arroz é barato, fofo, reconfortante e o cenário perfeito para qualquer proteína que você decida cozinhar. Além disso, se você sobrar, ou se quiser apenas um doce em uma noite fria, você sempre pode fazer arroz doce. Mas há um motivo pelo qual alguns aprendizes de chefs de sushi passam anos aprendendo a fazer arroz. É extremamente difícil de aperfeiçoar.

Entra na panela de arroz, um pequeno eletrodoméstico inteligente que faz arroz perfeitamente fofo sem nenhum trabalho além de colocar arroz e água em uma tigela. A vantagem de uma panela elétrica de arroz é que ela fornece um arroz perfeito com pouco tempo de trabalho – pelo menos em teoria. Mas com tantas opções no mercado, variando de $ 20 a $ 200 ou mais, como saber qual é a melhor panela elétrica de arroz para comprar? Testei 12 das opções mais populares para encontrar as melhores panelas elétricas de arroz e irei atualizar esta lista de tempos em tempos.

Melhor panela de arroz pelo preço Panela elétrica de arroz Oster 6 xícaras com bandeja a vapor David Priest / O arroz branco perfeito é quase um paradoxo: é úmido, mas não mole; itoothsome, mas não mastigável. Esse arroz fofo perfeito é difícil de capturar, então a qualidade do resultado desta panela elétrica de arroz Oster é impressionante. Não, o arroz não é perfeito – o arroz integral em particular sai um pouco em borracha – mas é melhor do que outros fogões abaixo de US $ 100. Tem tampa de vidro temperado com respiradouro e vem com cesto fumegante. Além do mais, o Oster é rápido, batendo uma xícara de arroz branco em 15 minutos e o arroz integral em 33 minutos. Também não deixava respingar ou bagunçar outros fogões, então a limpeza era mais rápida também. Se você adora arroz e o come regularmente, mas não quer quebrar o banco, o Oster é uma opção de bancada fantástica. $ 20 na Amazon

Melhor panela de arroz para arroz perfeito Zojirushi 5 1/2 xícara Neuro Fuzzy Rice Cooker e Aquecedor David Priest / Para os elitistas da panela de arroz, Zojirushi é um nome conhecido e a reputação é conquistada. A panela elétrica de arroz Neuro Fuzzy de US $ 170 não só produz arroz perfeito em quantidades relativamente grandes, mas também permite que você personalize seu arroz, se preferir mais seco ou úmido, junto com configurações bem calibradas para arroz integral e outros grãos. Este arroz Zojirushi O fogão tem algumas desvantagens: seu preço é intimidante, ocupa muito espaço e leva muito tempo para fazer arroz (uma xícara de arroz branco, por exemplo, leva mais de 40 minutos para cozinhar). Dito isso, a velocidade bruta é menos importante em muitos casos do que a capacidade de um dispositivo de manter o arroz quente e perfeitamente fofo por longos períodos de tempo, e Zojirushi é um fabricante de arroz incomparável nesse aspecto. Se você está procurando o melhor arroz, independentemente de preço, Zojirushi é minha recomendação. $ 170 na Amazon

Melhor para o resto Panela elétrica e aquecedor de arroz Tiger 5.5-Cup David Priest / Ok, talvez você seja o consumidor da Cachinhos Dourados que não precisa do caro Zojirushi, mas pode gastar um pouco mais de 25 dólares em sua panela de arroz. A panela elétrica de arroz de aço inoxidável de US $ 130 Tiger pode ser a melhor para você. É maior que o Oster, o que o torna melhor para as famílias, e é a panela elétrica de arroz mais rápida que testei, terminando uma xícara de arroz branco em apenas 13 minutos. Também é mais simples do que o Zojirushi, com uma interface de um único botão, mas ainda assim excelente em sua produção. O Tiger e o Zojirushi produziram facilmente o melhor arroz entre os dispositivos que testei, com o Tiger oferecendo uma mordida um pouco mais saborosa do que o Zojirushi, o que pode ser apenas a preferência da maioria das pessoas. Uma desvantagem do Tiger era o fato de que ele realmente só foi feito para cozinhar arroz branco; suas direções nem mesmo incluem instruções sobre qualquer outra coisa. Mas quando joguei em uma xícara de arroz integral e apenas um pouco mais de água do que a medida padrão para arroz branco, o resultado final foi impressionante – apenas um pouco mais seco do que o do Zojirushi. $ 130 no Walmart

Como testamos para encontrar a melhor panela elétrica de arroz

Testei 12 panelas elétricas de arroz lado a lado, cozinhando 1 xícara de arroz branco e 1 xícara de arroz integral em cada, seguindo as instruções individuais e usando as configurações padrão de cada dispositivo para ambos. Quase todos os dispositivos recomendavam deixar o arroz no vapor por mais 15 minutos após o término do cozimento, e eu dei esse tempo para cada um.

Afofei e experimentei o arroz de cada panela na marca de 15 minutos (que, além do tempo de cozimento, variou de 28 a 56 minutos), e novamente depois de cerca de uma hora na configuração “quente”.

Como algumas pessoas preferem o arroz cozido em níveis ligeiramente diferentes de umidade, concentrei-me nos problemas de rendimento de cada panela elétrica de arroz, seja inconsistência no cozimento, qualquer arroz cru, grãos que não foram cozidos ou aqueles que perderam sua distinção e tornar-se piegas.

O resto do campo

As 12 panelas elétricas de arroz que testei se enquadravam em três categorias distintas: aparelhos pequenos e acessíveis, panelas elétricas de médio porte e panelas elétricas de arroz especializadas de última geração.

Cada pequena panela elétrica de arroz que testei, como a Imusa de 3 xícaras de $ 20 e a mini panela de arroz Black & Decker de 3 xícaras de $ 17 – junto com a minha favorita do cacho de Oster – ofereceu porções pequenas e decentes de arroz branco. No entanto, o Imusa e o Black & Decker lutaram um pouco mais com arroz integral e arroz misturado.

A panela de arroz de 8 xícaras Hamilton Beach de US $ 30 parece um bom negócio para o tamanho, mas seu arroz era inconsistente, com seções severamente mal cozidas. A opção de 3 xícaras de Zojirushi também desapontou com o arroz que estava muito úmido e ligeiramente quebrado, perdendo a distinção do arroz branco bem cozido.

As panelas elétricas de arroz de 4 xícaras da Cuisinart e a Black and Decker de 7 xícaras eram algumas das minhas menos favoritas, porque ambas eram muito bagunçadas. O Cuisinart fervia toda vez que eu o usava e o modelo maior de Black and Decker vazava em meu balcão, exigindo uma limpeza significativa.

Quando se tratava de multicookers de médio porte, descobri que o tempo de cozimento era lento e os resultados um pouco errados: uma panela elétrica de arroz Aroma de 8 xícaras e um vaporizador de alimentos, uma panela instantânea de Zest e uma Panasonic de 5 xícaras me deixaram animado as várias funções disponíveis em suas interfaces, mas todos os três produziram arroz cozido demais, ligeiramente mole, possivelmente devido ao cozimento lento.

Finalmente, as panelas elétricas de arroz especializadas e sofisticadas da Tiger e da Zojirushi foram impressionantes, como observei acima. É claro que esses dispositivos são cuidadosamente calibrados, e Zojirushi até oferece um pouco de personalização sobre como você quer que seu arroz branco seja cozido, o que foi uma adição bem-vinda para mim e minha esposa, já que temos preferências ligeiramente diferentes.

Qual panela de arroz é certa para você?

Se você gosta de arroz, mas não é um alimento básico de sua dieta, não recomendo comprar uma panela elétrica de arroz. Cozinhar arroz não é difícil e você pode obter ótimos resultados com uma boa técnica em uma panela de água fervente. Dito isso, se você comer muito arroz, um fogão pode realmente agilizar o processo de cozimento e a preparação, permitindo que você se concentre nos outros elementos da refeição.

Fiquei surpreso com a gama de desempenho dos dispositivos que testei e francamente desapontado com alguns deles. Mas se você escolher qualquer um dos três primeiros, seja pelo preço, pelo tamanho do pote (famílias grandes podem comer muito arroz) ou simplesmente porque você quer o melhor arroz que puder obter sempre, ficará totalmente satisfeito.

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Allan Siriani

Curioso e apaixonado por tecnologia, professor do curso superior de BigData no agronegócio.

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