Domine a dieta mediterrânea com a ajuda destas dicas e receitas
A dieta mediterrânea se inspira nas dietas tradicionais das pessoas que vivem na costa do mar mediterrâneo. Embora a dieta de cada país possa variar, a dieta mediterrânea consiste principalmente em alimentos à base de plantas, frutos do mar, aves magras, grãos integrais, nozes, feijões, azeite de oliva, ervas e especiarias. A chave é comer o máximo possível de alimentos frescos, já que os alimentos altamente processados são limitados na dieta.
Uma variação popular recente da dieta mediterrânea é chamada de “Dieta Mediterrânea Verde”. Em vez de ter carnes vermelhas e processadas ocasionalmente na dieta mediterrânea regular, a Dieta Mediterrânea Verde elimina as carnes completamente e coloca mais foco nos alimentos à base de plantas. Existe uma quantidade definida de calorias e proteínas a serem atingidas por dia, além de três recomendações. Diariamente, o indivíduo deve obter 100 gramas de ervilha d’água (uma planta aquática, geralmente colocada em um shake), 3 a 4 xícaras de chá verde e 1 onça de nozes.
Além de ser uma ótima dieta para quem é kosher, vegetariano ou tem orçamento limitado, a dieta mediterrânea traz muitos benefícios à saúde. O benefício mais conhecido desta dieta é seu potencial para melhorar a saúde cardíaca. Um estudo de 2019 concluiu que a dieta mediterrânea pode reduzir o risco de acidente vascular cerebral e doenças cardíacas. Também, devido ao baixo conteúdo de gordura saturada na dieta, outro estudo descobriu que ela pode desacelerar o processo de acúmulo de placas nas artérias.
A dieta mediterrânea pode promover a saúde cerebral à medida que envelhecemos. Um estudo recente sobre a doença de Alzheimer descobriu que a dieta mediterrânea pode reduzir o risco de demência e outros fatores de risco para o mal de Alzheimer. Também pode melhorar a memória e a função cognitiva.
Embora tenha sido considerada a “melhor dieta de 2023”, a dieta mediterrânea não é para todos. Converse com seu médico antes de fazer qualquer mudança dietética significativa. Se você está considerando experimentar esta dieta, aqui estão alguns pontos a ter em mente.
Você deve tentar a dieta mediterrânea se: Tente outra dieta ou procure um nutricionista se:
Tecnicamente, nenhum alimento é estritamente “proibido” na dieta mediterrânea. Você deve tentar reduzir ou evitar alimentos processados (especialmente carnes processadas), carnes vermelhas, pães e massas brancos, manteiga, óleos processados e álcool em excesso (além do vinho tinto).
Sim, você pode comer ovos com moderação na dieta mediterrânea. Se você tem colesterol alto, tente não comer mais do que quatro gemas de ovo por semana.
Sim, você pode comer bananas na dieta mediterrânea. Recomenda-se comer muitas frutas e legumes nesta dieta.
Os queijos naturais são os melhores para comer na dieta mediterrânea. Embora não haja restrições, a dieta recomenda limitar queijos processados. Evite queijos altamente processados como queijo americano ou queijo em lata. Prefira queijos naturais como mozzarella, queijo de cabra, cheddar, suíço, parmesão ou muenster.
